Obrajii de cod fiert cu praz, ciuperci și sos cremos

Flora i-a dat o mână lui Mamy să pregătească această rețetă și s-a distrat după aceea

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 15 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (3 persoane):

500 g obraji de cod
Un praz alb mare sau echivalentul prazului mai mic,
150 g ciuperci (în loc de galbenele)
50 g slănină afumată,
15 cl de smântână lichidă,
10 cl de vin alb uscat bun (în loc de Riesling,
Sare piper
Un pic de patrunjel,
1 căței de usturoi (în loc de usturoi deshidratat),
Ulei de masline,
putin unt

Pregătire:

Am folosit rețeta din „La table Lorraine d'Amélie”, dați clic aici pentru a vedea rețeta. Am adus ca de obicei micul meu bob de sare neavând exact ingredientele folosite, dar aproape nimic lol.

Aveți grijă, dacă un copil vă ajută, urmăriți-l cu atenție, asigurați-vă că hainele nu sunt largi și nu sunt prea inflamabile, rămâneți aproape de el !

Spălați și tocați prazul.

Curățați ciupercile frecându-le sau spălându-le în funcție de gradul de murdărie. (dacă sunt spălate bine, uscați-le).

(Am luat câteva ciuperci pe care le aveam în congelator, așa că deja pregătite).

Puneți puțin ulei și un buton de unt într-un wok.

Se prăjesc prazul câteva minute, amestecându-le cu o spatulă de lemn.

---