Ochi de înger - utilizați 2 gălbenușuri de ou; Folosește-ți mâncarea
Fursecurile pentru ochi de înger sunt o idee incredibil de bună dacă doriți să folosiți 2 gălbenușuri de ou. Rapid, ușor și făcut din ingrediente pe care oricum le aveți de obicei în stoc. Și ce ar putea fi mai bun decât prăjiturile delicioase de casă?
Cum poți folosi 2 gălbenușuri de ou?
Pentru unele rețete, ai nevoie doar de albușul de ou și nu de gălbenușul de ou. Gălbenușul de ou rămas poate fi folosit în continuare minunat. Este ideal pentru coacerea fursecurilor, mai ales toamna sau iarna. La fel ca acei ochi de înger super ușor, de exemplu.
Ochii de înger arată atât de minunat de Crăciun, cu umplutură roșie. Și sunt ușor de făcut - promit! Marele avantaj este că nu trebuie să întindeți aluatul. Ca urmare, nu va rămâne nicăieri și nu aveți nevoie de matrițe. Deci, trebuie să faceți mult mai puțin curățare mai târziu. Pentru că să fim sinceri, nimănui nu îi place să facă ordine în bucătărie, oricât de mult îi place să gătească sau să coacă. Așa că hai să mergem la brutărie. Mai ales dacă doriți să folosiți 2 gălbenușuri.
Pentru ochii de înger ai nevoie:
- Gălbenuș de ou: Rețeta este concepută pentru 2 gălbenușuri de ou. Acest lucru se dovedește a fi 40-50 de cookie-uri. Dacă doriți să utilizați mai multe gălbenușuri, puteți regla pur și simplu cantitatea de ingrediente rămase în consecință.
- Făină: Am luat făină de spelt tip 630: Desigur, puteți folosi și făină de grâu, de ex. Tastați 405 sau 550. Nu am folosit încă făină integrală sau făină fără gluten pentru această rețetă.
- Zahăr glazur și zahăr vanilat: Cele două tipuri de zahăr fac cookie-urile minunat dulci.
- Margarină: Desigur, puteți folosi și unt. Ia doar ce ai acasă sau ce îți place mai bine.
- Gem: Clasic, jeleul de coacăze intră în ochii îngerului. Am folosit gem de cireșe. L-am avut acasă și nu am vrut să cumpăr un pahar nou. Dar, de fapt, fiecare blocaj ar trebui să funcționeze. De asemenea, îmi imaginez că dulceața de căpșuni sau zmeură este bună.
Această rețetă de cookie-uri este foarte bună, deoarece este:
- o bună utilizare a resturilor pentru gălbenușurile de ou
- fără lactoză/fără lapte
- ușor și rapid
- perfect pentru Advent
- dar are gust pe tot parcursul anului
- fără ingrediente excepționale
Cum sunt păstrați ochii îngerilor?
Biscuiții trebuie lăsați să se răcească după coacere. Cookie-urile sunt ușor de stocat într-un borcan pentru cookie-uri sau într-un borcan Tupperware. Dacă este absolut necesar - la noi au fost mâncați în 2 zile. De fapt, nu ar trebui să le mâncați până în a doua zi, pentru că atunci sunt mult mai bune - dar cine poate rezista prăjiturilor proaspete și călduțe?
Dacă ți-a plăcut rețeta, aștept cu nerăbdare comentariul tău. Sau mai aveți alte sugestii cu privire la ce se poate face din gălbenușurile de ou? Aștept cu nerăbdare sugestiile și ideile tale!