Ochii, nasul, urechile și nutriția
Ochii, nasul și urechile sunt organele senzoriale pentru vedere, miros și auz. Sunt procese extrem de complexe care pot fi afectate de multe influențe și boli. Funcțiile bune ale acestor organe senzoriale sunt consolidate printr-o dietă sănătoasă și prin furnizarea de micro-nutrienți necesari, în special antioxidanți.
ochi
Ochii noștri sunt adesea stresați în viața de zi cu zi, de ex. de la lucrul la computer, prea mult soare, vânt, fum și infecții (bacterii, viruși). În lumina puternică a soarelui, ochii sunt cel mai bine protejați de ochelarii de soare care au un filtru de lumină ridicată (75-90%) și elimină în siguranță razele UV. Sănătatea ochilor este întărită prin consumul unei diete sănătoase.
Vitamina A joacă în special un rol important alături de carotenoizi precum beta-carotenul, luteina și licopenul. Moleculele pigmentare ale retinei conțin mult retinol (forma animală a vitaminei A), dar aceasta este consumată atunci când lumina cade în ochi și este transformată în impulsuri nervoase. Vitamina A este necesară pentru regenerarea acestor molecule. Dacă lipsește această vitamină, ochii obosesc repede, iar vederea este afectată la amurg și noaptea.
Degenerescenta maculara
Acestea includ boli oculare care afectează „pata galbenă” (macula) a retinei (retină) și afectează funcțiile țesuturilor de acolo. Celulele retiniene mor în cursul bolii. Aceasta restricționează viziunea centrală, precum și alte probleme de vedere, de ex. apar intensitate redusă a culorii, contrast redus și sensibilitate la strălucire. Cea mai comună formă este degenerescența maculară legată de vârstă, una dintre principalele cauze ale orbirii la persoanele în vârstă din țările industrializate.
Cauzele includ fumatul, hipertensiunea arterială, miopie severă sau predispoziție genetică. Modificările oxidative joacă un rol în dezvoltare. Prin urmare, o cantitate bună de antioxidanți este importantă pentru prevenirea și terapia de susținere. Antioxidanții pot încetini evoluția degenerescenței maculare. Pe lângă vitaminele C și E, betacarotenul și zincul, substanța vegetală secundară luteina, care poate fi utilizată pentru prevenire și în doze mari, pentru terapie, joacă, de asemenea, un rol special.
O cantitate bună de acizi grași omega-3 din mesele de pește (pește bogat în grăsimi) sau, alternativ, cu suplimente de EPA (acid eicosapentaenoic) și DHA (acid docosahexaenoic) poate reduce riscul degenerescenței maculare.
Cataractă și glaucom
Cataracta este o cauză frecventă a problemelor de vedere la bătrânețe, cristalinul transparent al ochiului este din ce în ce mai tulbure de această boală. Se vede mai mult încețoșat, acuitatea vizuală scade și reacționează mai sensibil la efectele de strălucire. Cataracta se dezvoltă de obicei încet de-a lungul mai multor ani. Procesele oxidative joacă un rol important aici. Formarea și cursul sunt influențate de dietă și de aportul de micro-nutrienți. Riscul de cataractă este mai mare dacă sunteți supraponderal, aveți lipide din sânge ridicate și aveți diabet.
În cataractă (glaucom), circulația lichidului în ochi este afectată. Suprapresiunea este creată în globul ocular, care poate deteriora nervul optic (conductor de informații de la ochi la creier). De asemenea, glaucomul se dezvoltă lent și poate duce la orbire. Simptomele timpurii includ Coroane de lumină în jurul surselor de lumină, vedere tulbure, ochi apoși și îngustarea câmpului vizual. Probleme ereditare, miopie severă și, în consecință, alte boli, de ex. în cazul fluctuațiilor severe ale tensiunii arteriale și ale diabetului.
Reacțiile alimentare pot crește presiunea ochilor. În cazul reacțiilor sensibile, trebuie clarificat ce alimente provoacă simptomele pentru a le evita. Se știe că cofeina crește presiunea intraoculară, deci cafeaua, băuturile care conțin cofeină și medicamentele trebuie evitate, dacă este posibil, dacă există un risc crescut de glaucom.
Urechi
Urechile suferă în principal de poluare fonică. Acest lucru se aplică mai ales expunerii constante la zgomot excesiv de stradă și de lucru și la ascultarea muzicii prea puternice. Zgomotul persistent dăunează celulelor senzoriale din ureche, care este o cauză comună a pierderii auzului. Simptomele pot varia în general de la pierderea ușoară a auzului la surditate și, pe lângă deteriorarea zgomotului, au și diverse cauze congenitale, genetice și pe tot parcursul vieții. Pierderea auzului crește semnificativ odată cu vârsta.
Tinitus și pierderea bruscă a auzului
Tinnitus se referă la auzul constant al sunetelor în ureche, de ex. cu sunete, fluierări sau zumzeturi, aceste zgomote sunt imperceptibile pentru alții, nu au sursă de sunet externă. Tinnitus poate veni sub diferite forme și intensități și poate fi asociat cu amețeli. Ar trebui tratat devreme pentru a evita cronicizarea. În plus față de stres și factorii psihologici, dieta joacă, de asemenea, un rol în dezvoltare. Riscul de tinitus crește odată cu nivelurile ridicate de lipide din sânge. Acestea împiedică fluxul de oxigen și substanțe nutritive în zonele urechii interne.
Consumul de prea mult zahăr crește, printre altele formarea hormonului adrenalină, care îngustează vasele de sânge din urechea internă. Prea multă cofeină, alcool și nicotină, aspirină și alergii alimentare sunt printre cauze. În cazul pierderii bruște a auzului, pierderea auzului, adesea unilaterală, apare brusc, într-o formă mai slabă sau mai severă, fără o cauză aparentă. Este adesea asociat cu amețeli și sunete în urechi. Stresul poate juca, de asemenea, un rol în pierderea bruscă a auzului. În mod corespunzător, antioxidanții pot susține terapiile obișnuite.
Infecții în gât, nas și urechi
Gâtul, nasul și urechile sunt punctele de intrare în tractul respirator și digestiv și în urechea medie. Sunt un loc frecvent pentru infecții datorită accesului liber din exterior. Mai ales copiii, dar și adulții, sunt afectați mai frecvent de astfel de infecții. Puterea sau slăbiciunea sistemului imunitar joacă un rol important în apărarea împotriva infecției cu bacterii și viruși.
Ea va i.a. influențată de furnizarea de micro-nutrienți importanți. Formarea radicalilor liberi este asociată cu dezvoltarea inflamației. Prin urmare, antioxidanții și micro-nutrienții antiinflamatori sunt foarte potriviți ca suplimente pentru prevenire și terapie.
Rinită și sinuzită
Rinita, de obicei un nas curbat frecvent cauzat de o infecție cu virus, apare de obicei împreună cu dureri în gât, tuse, iritații oculare și senzații de slăbiciune. Sinuzita este o inflamație a sinusurilor paranasale cauzată de viruși care se pot dezvolta din rinită. Se formează apoi mai mulți radicali liberi, care afectează epiteliul ciliar.
Acesta este un strat de celule care populează părți mari ale căilor respiratorii, inclusiv zonele nasului. Epiteliul ciliar curăță și îndepărtează corpurile străine mici și microorganismele de pe căile respiratorii. Asociată cu sinuzită este pierderea de electroliți și vitamine. Pe lângă terapiile convenționale (căldură, inhalări, mucolitice), prin urmare, antioxidanții sunt foarte adecvați ca supliment.
Infecții ale urechii în urechea externă și internă
Inflamația în canalul auditiv extern poate fi cauzată de bacterii și viruși. De asemenea, pot fi cauzate de leziuni minore cu influență manipulativă (de exemplu, de tampoane de bumbac), de contaminarea cu clor și apă murdară sau ca boală atopică. Otita medie este, de asemenea, cauzată de bacterii sau viruși și este adesea o infecție secundară în infecțiile nazofaringiene. Copiii mici sunt deosebit de afectați. Și aici, antioxidanții pot sprijini prevenirea și terapia.
Micronutrienți importanți pentru ochi, nas și urechiVitamina A și carotenoizi - Ochii și celulele mucoaselor din căile respiratorii au nevoie de vitamina A. Îngrijirea necorespunzătoare afectează vederea noaptea și perturbă capacitatea plămânilor de a se curăța. Acest lucru crește susceptibilitatea la infecții. Vitamina A nu trebuie suplimentată excesiv pentru a evita supradozajul. De obicei, este mai bine să completați betacarotenul, care este transformat în vitamina A doar în cantitățile necesare. Carotenoidele luteină și licopen sunt, de asemenea, necesare în ochi.
vitamina C - Poate sprijini prevenirea și terapia infecțiilor. Cu o îngrijire bună, durata infecțiilor poate fi scurtată ușor, iar simptomele sunt mai slabe. Vitamina C este cel mai bine luată în forma sa naturală în combinație cu bioflavonoide.
Vitamina E. - întărește funcția limfocitelor T și apărarea împotriva infecțiilor; cu o îngrijire bună, susceptibilitatea la infecții poate scădea.
Alți micro-nutrienți benefici - Vitamine ale complexului B, minerale și oligoelemente magneziu, zinc și seleniu, coenzima Q10 și acizi grași omega-3, acid gamma-linolenic, EPA și DHA.