Olá - slujba de vis pe uger
de Frank Pubantz
25 februarie 2010, ora 1:57
Bruel | Jana Zeiser este nervoasă. Ochii ei rătăcesc între ugeri. Ieri, tânărul de 20 de ani a concurat la competiția regională de muls la Agrafhof Brüel pentru Gut Witzin. Unul dintre cei 23 de subiecți testați, câte cinci vaci în sala de muls. Ochii Janei Zeiser licăresc emoționat. Fac totul bine? Se spune. Eberhard Tschirner și Karin Teigelmeister, examinatorii, arată vrăjiți în mâinile tinerilor de 20 de ani. Vacile se agită; multe chipuri noi într-o singură zi. Sala de muls este îngustă.
„Olá”, respiră Marie-Luise Lischner la fiecare vacă înainte de a începe. „Trebuie doar să spui ceva”, explică tânărul de 19 ani de la Belliner Agrar GmbH zâmbind. Spui „Olá”. Animalele nu trebuie să se sperie. Tânărul mulgător curăță mamele și tetinele cu o cârpă, stoarce scurt câteva jeturi de lapte într-o ceașcă mică, atașează rapid grupul de muls - apoi aurul alb cade în țeavă. „Slujba mea de vis”, o entuziasmează pe Marie-Luise Lischner. „Iubesc toate animalele”. Înainte de asta nu s-ar fi gândit „că lucrarea va fi atât de variată”. Un afișaj arată cât de mult lapte dă fiecare mamă: 7,4 litri, 7,5, 7,6. „Olá” - Lischner revine. Scoateți grupul de muls, verificați ugerul, dezinfectați tetina. Examinatorul Eberhard Tschirner este critic: „A uitat să curețe ugerul”, spune el. „Trebuie să-i dăm seama asta”. Există puncte sau deduceri pentru orice: curățenia mulgerii, curățarea, monitorizarea procesului de muls.
Examinator: „Pre-muls mai bun”
Nervozitate și pe cealaltă parte a salonului de muls. Andre Knuth (20 de ani) arată încordat la locul de muncă pentru următoarele 15 minute. Tânărul de la ferma Griepentrog din Steinhagen este în tandem pentru prima dată - cinci vaci la rând; mulgătorul trebuie să alerge înainte și înapoi. „Avem un carusel în Steinhagen”, spune el serios. Dar va funcționa. Mai târziu, Knuth își găsește încă un zâmbet când presiunea dispare. Examinatorul Volkmar Bohnhorst se plânge că prinderea de control în uger după muls este prea superficială. Și: „Pre-mulgere mai bună, trei linii în loc de două”, spune Bohnhorst. La scurt timp, Kerstin Wollenbecker (41 de ani), tot din Steinhagen, se află în sala de muls. Fiecare mișcare este perfectă, femeia mângâie picioarele vacii aproape tandru. Nimic nu o supără. În 2000 a fost odată campioană națională.
După muls, Silvia Raulin de la MV Cattle Breeding Association scapă de. Bate niște lapte din fiecare vacă și îl toarnă printr-un filtru în camera alăturată. „Așa se verifică murdăria”, spune specialistul. Un indicator pentru munca de muls.
Subiecții testului se adună în anticameră. Jana Zeiser, vrăjitoare, descrie acum în mod viu micile ei greșeli. Michael Termer (17 ani) din Bellin se află într-o transă cu puțin timp înainte de spectacol. Agitat? „Da, mult”, spune el. Există și grupuri în fața grajdului. Ultimul mulgător trebuie să aștepte trei ore.
Multe criterii se revarsă în rezultatul mulsului de performanță. Într-un grajd, examinatorul Horst Schulze observă cum Jenny Galda (20) din Reinstorf efectuează un test celular. Tânăra stoarce lapte din fiecare dintre cele patru tetine și adaugă o substanță. Pe baza consistenței - lichide sau groase - ar trebui să se determine dacă laptele este bun.
Înainte, cei 23 de mulgători stăteau în sala de mese de la Brüeler Agrarhof. La partea de teorie a examenului trebuie să se răspundă la 20 de întrebări, doar unul dintre cele trei răspunsuri posibile este corect. Degustare: Unde măsoară pulsul vacii? Pe gât? La așa-numita „venă de lapte”? Deasupra genunchiului? După test, mulgătorii intră într-o mulțime de discuții despre acest lucru. Angelika Fraß, organizatoare a Asociației pentru Controlul Laptelui Güstrow, Bützow, Sternberg, zâmbește. „La gât, desigur”, spune ea. Andre Knuth, Steinhagen, se ridică primul - gata. „Nu a fost greu”, spune el. - Dacă ai învățat dinainte.
Mulgătorii petrec o zi întreagă examinându-i. Astăzi, asociația de control va calcula rezultatele. Cei mai buni sub 25 de ani au voie să meargă la Dummerstorf pentru muls în luna martie.