OLYMPOS, Gr; ce antique - Alimente
În realitate, în afară de anumite originalități, dieta grecilor de atunci nu era nimic extraordinar. Dacă în vremurile homerice cea mai generoasă masă era cea de la prânz, în vremurile clasice era cea a serii.
Dieta zilnică obișnuită este sobră și vegetariană. Desertul este opțional. Apoi este compus din fructe proaspete sau uscate - smochine, nuci, stafide - sau prăjituri cu miere.
| Perioada homerică | Perioada clasică | |
| Micul dejun dimineața | Ariston (ușor) | Acratimos (ușor): pâine - grâu sau orz - înmuiat în vin pur, însoțit de smochine și măsline. |
| Amiază și după-amiaza devreme, prânz | Deipnon (consistent) | Ariston (ușor) |
| De gustat | - | Hesperisma (lumină) |
| Seara, cină | Dorpon (ușor) | Deipnon (consistent) |
La masă !
În plus, nu vom fi surprinși să aflăm că dieta lor era frugală, bogată în pește - țara pescarilor - și săracă în carne; că mâncarea lor principală era pâinea (ceea ce nu era cazul la acea vreme, mult timp pâinea era o dietă de bază, deoarece era mai ieftină). De fapt, un singur cuvânt, opson, desemna tot ceea ce însoțea pâinea: legume, ceapă, măsline, precum și carne, pește, fructe ...
Cerealele - grâul și orzul - erau alimentele de bază, inclusiv maza, făina de orz frământată într-o clătită. De fapt, legumele erau rare și scumpe, cu excepția fasolei și lintei, consumate în general piure.