Omletă de broccoli de Mia_Kern Chef

ingrediente

1 cap	brocoli
3 m.-mare	Ou (e)
sare si piper
n. B.	Ierburi, de ex. Usturoi sălbatic, arpagic, pătrunjel, rachetă

pregătire

Împărțiți broccoli în flori mici și gătiți-le în apă sărată până la al dente. Se scurg și se scurg bine. Apoi amestecați cu ouăle, condimentele și ierburile (usturoiul sălbatic are un gust deosebit de bun) și puneți-l într-un vas de copt tapetat cu hârtie de copt. Coaceți la cuptor la 200 de grade până când oul este ferm și maro deschis deasupra.

Bacsis:
Dacă pregătiți vasul doar cu 3 albușuri, economisiți mai multe calorii și grăsimi. O proteină conține în jur de 30 de calorii. Dar aș folosi un gălbenuș de ou pentru că altfel nu are gust bun. Eventual. apoi trebuie adăugat un albuș, astfel încât broccoli să fie complet acoperit.

Cu 3 ouă, această porție destul de mare are doar aproximativ 350 Kcal. Preparat cu un ou și 3 albușuri, are 250. Fibrele din broccoli și albușul de ouă te mențin sătul mult timp.

De asemenea, are un gust bun atunci când amestecați o felie de șuncă slabă tăiată în benzi înguste.

---