Orez brun cu curcuma, broccoli aburit; pesto de casă

Ingrediente pentru 2 persoane:

broccoli

15 ′ pregătire

  • Un broccoli
  • O jumătate de ceapă roșie, tăiată în fâșii
  • 150g orez brun
  • O linguriță de nivel de curcuma din etiquable
  • Opțional de servit: câteva semințe de amarant

Pentru pesto:

    30g busuioc proaspăt
    4 linguri de apă minerală

    6 linguri de ulei de măsline de la Quintesens

    100g nuci de caju înmuiate în apă timp de 4 ore în prealabil (îl folosesc pe cel de la Koro: folosiți codul MARYCAPELLE pentru a obține o reducere de -5%)

    Sucul unei jumătăți de lămâie și a unei linguri de oțet de mere

    2 linguri de ierburi de Provence din etiquable