Orez de conopidă; cât de sănătos

După o primă încercare eșuată, nu am îndrăznit să mâncăm orez de conopidă mult timp.
Cu toate acestea, metoda de preparare cu elicopterul multiplu este simplă și funcționează foarte bine. Conopida ca „înlocuitor” pentru orez are un gust bun, poate fi folosită la fel ca orezul și are o densitate redusă de energie.

Ingrediente pentru 4 porții:	Valoare calorica[kcal/100g]	Puterea calorică totală [kcal]
1 kg conopidă congelată	31	310
15g unt	747	112
Sare piper
Puterea calorică totală: 422kcal
Energie/porție: 106kcal

Timp de preparare: 30 minute

pregătire
Procesați conopida congelată în tocătoarea multiplă a blenderului manual în bucăți de bob de orez. Apoi încălziți untul într-o tigaie mare și prăjiți orezul de conopidă la foc mare, amestecând frecvent (aproximativ 7 minute). Apoi condimentează cu sare și piper după gust.

adnotare Am decis cu scurt timp să pregătim acest orez, motiv pentru care am folosit conopidă congelată. Am fost foarte încântați că nu s-a format apă la prăjire. Data viitoare vom folosi conopida proaspătă pentru comparație.

---