Orez lung basmati alb, 10 pungi de 500g IN Eco de bază
Origine: Spania/Catalonia
Origine: Himalaya/Punjab
Compoziţie: Orez basmati*
* din agricultura ecologică
Greutate netă: 500 g
Sfaturi despre gătit
Cuvântul „Basmati” provine din hindi, cea mai vorbită limbă din India și înseamnă „regină a parfumului”. De fapt, orezul Basmati este unul dintre cele mai parfumate orezuri din lume.
Orez brun, alb, fiert, minuscul: ce să alegem?
Valoarea nutritivă a unui bob de orez este condiționată de tratamentele pe care le poate suferi. Orezul brun, doar decorticat, este mai nutritiv decât orezul alb, deoarece conține mai multe fibre și proteine. Însă printre orezurile albe, unele sunt mai hrănitoare decât altele. Orezul alb fiart este într-adevăr mai nutritiv decât alt orez alb. Acest lucru se datorează faptului că fierberea provoacă migrația mai multor substanțe nutritive către centrul bobului, reducând riscul de pierdere ulterior. Pe de altă parte, orezul „minut”, deși foarte practic datorită gătirii rapide, este mult mai puțin hrănitor, deoarece conține mai puțini nutrienți datorită tratamentelor pe care le-a suferit.
Sursa/Originea
ECOBASICS este situat în Sant Gregori (Catalonia), foarte aproape de orașul Girona, înconjurat de natură. ECOBASICS oferă cele mai autentice și gustoase alimente de bază (orez, paste, leguminoase, cereale, zaharuri, mueslis, semințe), cu scopul de a o face accesibilă și accesibilă cât mai multor oameni. Calitatea mâncării noastre este esențială, dar și accesul la ea. Produse sănătoase, gustoase și ușor de gătit, produse naturale. Nimic mai mult.
Elaborare
Cerința ECOBASICS se găsește în toate etapele dezvoltării produsului: furnizarea de materii prime selectate, fabricarea produsului și controale riguroase garantează o calitate constantă și o trasabilitate controlată pe tot parcursul lanțului. La ECOBASICS, îmbunătățirea continuă este un proces care își ia locul în lanțul de producție.
Aceste alimente cultivate organic au fost cultivate cu cea mai mare grijă în ceea ce privește produsul și mediul. Nu este întotdeauna ușor să combinați criteriile de afaceri cu sustenabilitatea mediului, dar este posibil. ECOBASICS, în calitate de operator al sectorului agriculturii ecologice, acordă o mare importanță impactului produselor sale asupra mediului și tuturor acțiunilor sale. ECOBASICS integrează „eco-responsabilitatea” în toate aceste decizii, adică alegând cele mai ecologice opțiuni, pentru a minimiza, pe cât posibil, impactul acesteia asupra planetei.
Orez în India
Zeul Shiva desemnase orezul sub numele de Vrihi, în sanscrită. India este unul dintre pionierii cultivării orezului. Zona de cultivare a orezului din India este cea mai mare din lume. Orezul este cultivat în toate statele din India. Aproape 600 de soiuri îmbunătățite de orez Indica au fost introduse pentru cultivare din 1965, dar orezul Basmati este încă plantat pe o suprafață mare. Sistemele de producție a orezului oferă o parte esențială a veniturilor și a locurilor de muncă a peste 50 de milioane de gospodării. Orezul este alimentul de bază al 65% din populația totală a Indiei. India are un număr mare de mâncăruri din orez, iar un număr mare dintre ele sunt foarte ușor de preparat. Orezul indian pilau este foarte gustos și ușor atunci când este gătit cu orez Basmati.