Orez thailandez

Consumul de orez ne permite să ne acoperim nevoile nu numai în energie, dar și în nutrienți, vitamine și minerale. La nivelul macronutrienților, acesta constituie inițial o sursă excelentă de carbohidrați complecși, acestea ar trebui să reprezinte cea mai mare parte a aportului zilnic de calorii sub formă de carbohidrați.

impulsurilor nervoase

Orezul contribuie la aportul nostru zilnic de fibre. Acestea, în principal insolubile, sunt capabile să rețină o cantitate mare de apă, precum și să dea volum și greutate scaunului, facilitând astfel tranzitul intestinal. Ideea că orezul constipează este, așadar, o concepție greșită. Această cereală conține în special cantități rezonabile de vitamine vitamina B1 (acțiune asupra metabolismului glucidic, transmiterea impulsurilor nervoase, ...), B2 (rol în transformarea metabolică a diferitelor substraturi alimentare) și (precursorul enzimelor implicate în reacțiile metabolismului celular). În ceea ce privește mineralele, rețineți prezența magneziu și de fosfor. Primul joacă un rol important în contracția musculară, transmiterea impulsurilor nervoase precum și în sinteza proteinelor, al doilea intervenind printre altele în metabolismul proteinelor, glucidelor și lipidelor sub formă de fosfați.

mare varietate de tipuri de orez vă permite să faceți o multitudine de preparate culinare, fiecare mai tentant decât următorul.

Această cereală poate fi integrată în preparate calde sau reci și se potrivește atât cu dulce, cât și cu sărat !