Originea unică a mierilor este adesea discutabilă

Citiți mai târziu

Conectați-vă sau înregistrați-vă pentru a păstra acest articol pentru o lectură ulterioară.

unică

Plătiți mult mai mult pentru mierea produsă din nectarul unui singur soi de floare sau dintr-o anumită regiune. Pentru a afla dacă acest surplus solicitat este legitim, am trecut la microscop 28 de probe din aceste miere. Se pare că mai mult de jumătate dintre aceștia diferă de standardele legale pentru unul sau mai multe puncte.

3 x miere veche în borcane noi

Mierea este un produs natural care trebuie vândut proaspăt și neprelucrat, în conformitate cu un Decret regal din 19 martie 2004. Calitatea sa se deteriorează dacă este încălzită sau păstrată prea mult timp, lucru care poate fi demonstrat cu ușurință în laborator. Trei dintre probele testate nu au respectat standardul.

5 x zaharuri străine de miere

Mierea nu trebuie să conțină zaharuri din alte surse decât nectarul sau mierea. Dar 5 dintre mierile testate conțineau un procent redus de melasă ieftină din porumb sau sfeclă de zahăr.

11 x poleni de la alte plante

Conform reglementărilor belgiene, eticheta poate menționa o plantă din care este (în mare măsură) derivată și din care își împrumută principalele caracteristici. Această descriere prea vagă deschide ușa abuzului, după cum arată analiza noastră a celor 21 de miere testate dintr-o singură floare. 11 dintre ei nu aveau caracteristicile necesare pentru a merita titlul de miere monoflorală.