Ortorexia Când alimentația sănătoasă devine compulsivă
Dacă cineva este ocupat aproape 24 de ore cu cel mai bun mod de a mânca sănătos și ce ingrediente conțin alimentele, atunci aceasta poate fi o expresie a unei tulburări alimentare.
Experții se referă la o preocupare extremă pentru alimentația sănătoasă ca ortorexia nervoasă. În timp ce aceste comportamente alimentare sunt mai puțin cunoscute decât anorexia nervoasă sau bulimia - și nu sunt atât de bine documentate - ortorexia poate avea și consecințe emoționale și fizice grave, potrivit unui studiu recent.
„Ortorexia este într-adevăr mai mult decât o dietă sănătoasă”, a declarat coaptorul Appetite al articolului de recenzie, profesorul Jennifer Mills de la Universitatea York din Toronto. Persoanele afectate acordă atât de multă atenție unei diete sănătoase încât au probleme în viața de zi cu zi și au senzația că viața lor este scăpată de sub control.
Mills și colega ei Sarah McComb au studiat factorii de risc și asocierile dintre ortorexie și alte tulburări mentale. Ortorexia, spre deosebire de alte tulburări de alimentație, nu este încă recunoscută ca o tulburare psihiatrică.
Urmărirea excesivă a unei diete sănătoase
Este dificil de definit unde se află linia dintre alimentația sănătoasă și forma extremă de ortorexie. Alimentele pe care cineva cu ortorexie ar putea dori să le evite pot fi aceleași pe care cineva cu obiceiuri sănătoase ar putea dori să le evite - cum ar fi conservanții, orice produs artificial, sare, zahăr, grăsimi, produse lactate, alte produse de origine animală, alimente modificate genetic sau cele care nu sunt sunt biologice.
Ceea ce contează este dacă evitarea mâncării duce la obsesie și costă prea mult timp și energie pentru a gândi și a vă face griji cu privire la ce să mâncați. Unii oameni pot elimina numeroase categorii de alimente și mănâncă doar un număr foarte mic de lucruri. Persoanele cu ortorexie tind să fie mai puțin preocupate de reducerea caloriilor decât de calitatea „presupusă” a alimentelor lor.
„Ei petrec din ce în ce mai mult timp meditând asupra alimentelor pe care trebuie să le cumpere, în special pe cele care le îngreunează cu adevărat să ducă o viață normală”, a spus Lauren Smolar, care nu a fost implicată în studiu. Este directorul programului pentru Asociația Națională a Tulburărilor Alimentare (NEDA), nonprofit. "Acest lucru poate duce în cele din urmă la malnutriție sau malnutriție periculoasă."
„O persoană cu ortorexie se poate concentra atât de mult pe compoziția și prepararea mâncării, încât devine imposibil să mănânce orice nu este pregătit acasă. Acest lucru poate duce la alte probleme ca rezultat, cum ar fi izolarea, deoarece cei afectați nu vor să mănânce la casele altor persoane sau într-un restaurant, deoarece se tem că mâncarea nu a fost pregătită conform ideilor lor ", a explicat Mills. Și Aceasta înseamnă că persoanele care suferă de ortorexie pot dezvolta sentimentul că nu mai controlează viața lor.
Tendințele se pot adăuga la temerile lor, spune Mills. Cu internetul și rețelele sociale, oamenii au acces nerestricționat la informații - unele dintre ele sunt bune, altele nu se bazează pe știință.
Dieta este unul dintre cele mai frecvente factori declanșatori ai tulburărilor alimentare, potrivit Smolar. Toate alimentele sunt bune cu moderatie, a spus ea, iar o dieta variata este cea mai buna.
Ambele sexe sunt afectate în mod egal
Deși multe tulburări de alimentație sunt considerate o problemă predominant feminină, ortorexia pare a fi la fel de frecventă la bărbați și femei, a constatat studiul. Persoanele care urmează o dietă vegană sau vegetariană sau care au o imagine corporală negativă prezintă un risc mai mare.
Pentru unii, cauza principală este o tulburare alimentară diferită, iar consumul curat este văzut ca un mod acceptabil social de a limita caloriile, a adăugat Mills. Pentru alții, o tulburare obsesiv-compulsivă sau tulburare de anxietate se poate manifesta în nevoia de a urma un „plan alimentar” foarte rigid.
„Acest aspect este similar cu alte tulburări obsesiv-compulsive, în care cineva se teme că s-ar putea îmbolnăvi sau să fie expus la germeni dacă nu se spală pe mâini suficient sau fac ceva într-un anumit fel”, a spus Mills.
Căutând ajutor
Orthorexia ar trebui luată în serios, a subliniat Mills. Dacă părinții observă un comportament alimentar neobișnuit la adolescenți, aceștia ar trebui să vorbească cu medicul pediatru. Întâlnirea cu un psiholog copil și adolescent specializat în tulburări de anxietate, tulburări de alimentație sau tulburări de imagine corporală poate fi, de asemenea, de ajutor, a spus ea.