Oțet de mere Rețetă de oțet de mere - Marmiton

• A sustine
• Vegetarian
• Fără gluten
• Rapid

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de sticle

Oțetul de mere este cidru de mere care s-a transformat în oțet. Dacă nu aveți cidru, stoarceți doar câteva mere pentru a extrage sucul și adăugați puțin zahăr

ustensile

Pregătirea

1. Durează 3 până la 4 luni.
2. Luați suc de mere, eventual adăugați zahăr dacă merele sunt foarte acide și lăsați să fermenteze (într-o găleată, dacă este necesar).
3. La început, fermentația va fi alcoolică, în al doilea rând, dacă lichidul nu este îmbuteliat, va avea loc fermentarea acido-lactică și obținem oțet de mere.

---