Otravă în alimente Cât de periculoase sunt prăjiturile de orez POTEȚI PENTRU AMUZAMENT
Pentru a nu rămâne foame în timp ce urmează o dietă, mulți oameni ciugulesc prăjituri de orez. Cercetările au arătat acum că majoritatea produselor conțin toxine.
Mulți oameni care doresc să slăbească și încearcă să mențină o dietă sănătoasă adoră prăjiturile de orez. Vafele de gustări cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de calorii sunt o gustare excelentă care pune capăt durerilor de foame fără să îngrașe. Vafele sunt practice și sănătoase, motiv pentru care mulți părinți le iubesc pentru a le da copiilor lor pentru a ciuguli. Deoarece orezul nu conține gluten, persoanele cu o intoleranță corespunzătoare pot tolera și vafele. Dar acum Öko-Test avertizează: Multe dintre produsele testate conțin toxine și pot fi chiar dăunătoare sănătății.
20 de prăjituri de orez sub control
Analiza a 15 produse diferite de vafe din orez a dezvăluit ceva terifiant: cu o singură excepție, toate conțineau prea mult arsen, cadmiu și acrilamidă.
Napolitane organice au avut, de asemenea, valori prea mari. Mai mult de jumătate din vafe sunt considerate „slabe” sau „nesatisfăcătoare”. Dar de unde vin otrăvurile? Arsenicul este o otravă naturală care se găsește în solul pe care este cultivat orezul pentru vafe. Arsenicul natural se acumulează în boabele de orez; acest lucru este cunoscut de multă vreme și afectează în special tipurile de orez care sunt folosite la coacerea vafelor. Cu analizele actuale, a fost posibil, de asemenea, pentru a face diferența între arsenic organic și arsenic anorganic deosebit de dăunător; Conținutul anorganic al unor prăjituri de orez a fost extrem de ridicat, la 80%.
Un motiv pentru care se găsește atât de mult arsen în orez este faptul că multe soluri sunt contaminate cu arsen din cauza poluării mediului sau a fertilizării anterioare pentru cultivarea bumbacului și sunt acum utilizate pentru cultivarea orezului alimentar de bază, din toate lucrurile. Deoarece nu este încă posibil să se elimine arsenicul din orez, ne-am putea aștepta ca producătorii să controleze și să se asigure că numai orezul care nu provine din astfel de câmpuri contaminate este utilizat în producția de vafe.
Substanțe cancerigene în prăjiturile de orez
O altă problemă este conținutul ridicat de acrilamidă din prăjiturile de orez; această substanță cancerigenă este produsă în timpul procesului de coacere. 18 din 20 de vafe au eșuat, chiar și cele care le-au recomandat în mod special produsele pentru copii cu vârsta de opt luni și peste. Conținutul de acrilamidă poate fi redus, de exemplu, prin scăderea temperaturii de coacere. Aici, rezultatul testului este o mustrare clară în direcția producătorilor care par să economisească într-un loc greșit.
O altă otravă care a fost găsită în mai multe produse este cadmiul. Poate deteriora rinichii și oasele și, la fel ca poluanții menționați mai sus, este deosebit de problematic pentru copiii mici; Acestea ajung la limitele maxime legale cu doar câteva vafe pe zi.
Sarea adăugată, care a fost găsită în jumătate din vafele testate, nu este otrăvitoare, dar nici benefică pentru sănătate. În timp ce testerii nu au criticat sarea, care apare în mod natural în orez sub formă de sodiu, deoarece cantitățile erau extrem de mici, au sfătuit să nu cumpere vafe sărate. Un producător chiar și-a promovat vafele ca fiind nesărate, chiar dacă în mod clar conțineau mai mult decât doar sare din orez.
Concluzie: inadecvat pentru consumul frecvent
Dacă citiți rezultatele analizelor efectuate de Öko-Test, prăjiturile de orez se descurcă în general prost. Doar prăjiturile de orez pentru copii de la producătorul Hipp au ajuns la calitatea „bună”. Produsele organice au avut, de asemenea, niveluri alarmante de ingrediente nesănătoase. Acest lucru este deosebit de important de știut pentru părinții copiilor mici, care iau cantități mai mari de otravă în raport cu greutatea corporală mai mică și care încă se dezvoltă; Dar oricine evită glutenul sau care se presupune că dorește să mănânce sănătos ar trebui să se uite acum la prăjituri de orez cu alți ochi și să se bucure de ele ca o gustare ocazională în loc de un substitut de pâine sau o gustare zilnică.