Ou sănătos de Paște

În primul rând, cel mai important lucru: dacă aveți o dietă echilibrată, un ou zilnic nu vă va face rău. Nu crește colesterolul și nici nu dăunează inimii. Acest lucru este demonstrat și de ample studii științifice. Și: sub coajă, un ou - indiferent dacă este alb sau maro - are gustul ca oricare altul. Indiferent dacă ouăle provin de la ferme organice sau de la ouă de crescătorie sau de crescătorie, nu are nicio influență asupra conținutului de nutrienți și a gustului. Cu toate acestea, cei care apreciază bunăstarea găinilor lor ar trebui să cumpere ouă ecologice de fermă.

sănătos

Ouăle te slăbesc

Un studiu publicat recent din SUA arată că dacă mâncați ouă dimineața în timp ce urmați o dietă, veți pierde în greutate și dimensiunea taliei mai ușor. Pentru studiul lor, oamenii de știință de la Universitatea de Stat din Louisiana au monitorizat 125 de persoane supraponderale timp de două luni. Rezultatul: subiecții care au mâncat două ouă la micul dejun cinci zile pe săptămână (340 de calorii) au pierdut cu 65 la sută mai multă greutate decât subiecții care au consumat un covrig cu același conținut caloric. Mărimea taliei a scăzut, de asemenea, cu o treime (34%) mai mult. Oamenii de știință suspectează că ouăle cresc nivelul de adiponectină din organism. Împreună cu alte substanțe mesager, acest hormon ne reglează senzația de foame.

Ouăle activează creșterea musculară

Din punct de vedere nutrițional, oul este cea mai bună sursă de proteine ​​(în jur de 8 grame pe bucată). Deoarece cu 100 la sută are cea mai mare valoare biologică dintre toate alimentele. Aceasta înseamnă că exact 100 g de proteine ​​din corp pot fi acumulate din 100 de grame (g) de proteine ​​de pui. Ouăle sunt, așadar, materialul perfect pentru construirea mușchilor. Efect suplimentar: cei care au mai mulți mușchi ard mai multe grăsimi chiar și atunci când se odihnesc - pentru un non-atlet este în jur de 80 g pe zi, pentru un sportiv în jur de 120 g.

Ouăle îngrijesc corpul din interior

Un ou conține aproximativ 14 micrograme (µg) de vitamina biotină miraculoasă. Dacă organismului îi lipsește această substanță, sebumul și glandele sudoripare nu mai pot funcționa corect. Rezultat: Pielea devine mai uscată. Dacă există o lipsă de biotină, părul își pierde și strălucirea, iar unghiile devin fragile. De ce? Biotina susține formarea keratinei, cel mai important element de construcție al părului, al unghiilor și al stratului superior al pielii. Este un fel de substanță de chit care asigură o suprafață netedă a părului și a unghiilor și o piele suplă. Prin urmare, Societatea Germană pentru Nutriție (DEG) recomandă până la 60 µg pe zi.

Ouăle întăresc oasele

Oul mediu de pui care cântărește 63 g conține 1,74 µg de vitamina D. Acoperă deja o treime din cantitatea zilnică recomandată de DEG. Vitamina asigură păstrarea calciului în oase și le conferă astfel o anumită duritate. Prin urmare, o deficiență poate duce la o susceptibilitate crescută la fracturi.

Apropo, puteți vedea cu ușurință de unde provin ouăle și ce înseamnă ștampila de pe ele:

● Primul număr reprezintă tipul de carcasă pe care se păstrează găinile ouătoare:

  • 0 = Producție ecologică în regim liber
  • 1 = Rază liberă
  • 2 = Înghețare
  • 3 = Managementul coliviei

● Codul literelor indică țara de origine:

  • LA = Austria
  • FI = Belgia
  • DE = Germania
  • DK = Danemarca
  • NL = Olanda

● Codul numeric oferă informații despre stat, companie și numărul stabil: