Ouă cu calorii - nutriție 2020
Video de sănătate: Kinoshita Yuka [Oogui Eater] 100 bucăți de pâine provocare (noiembrie 2020).
Cunoașterea conținutului caloric al alimentelor este importantă pentru toți oamenii care doresc să slăbească. Toate dietele într-un fel sau altul ne sună pentru a monitoriza valoarea energetică a alimentelor. Deoarece ouăle fac parte din rația standard a ucraineanului, atunci întrebarea câte calorii dintr-un ou îi interesează pe multe. Se intenționează ca nutriționiștii să nu menționeze în mod clar nicio referință la acest produs. Cineva a recomandat utilizarea ouălor pentru scăderea în greutate.
Pe această bază, de exemplu, endocrinolog, un sistem de alimente Osama Hamdy. Altor medici sunt rugați să limiteze doar numărul de ouă din dietă. Sună sfaturi regulate pentru a reduce aportul la două unități pe săptămână. În acest articol vom încerca nu numai să răspundem la câte calorii din ouă și preparate din ouă, ci și să discutăm despre oportunitatea includerii acestor alimente în meniu în lupta împotriva obezității.
Câte calorii în ouă de diferite tipuri
În general, mâncăm ouă (la alegere, normale sau minore) și ouă de prepeliță. Câte calorii dintr-un ou depinde de varietate. Să ne uităm la exemple specifice.
Pui de ou la alegere cântărește aproximativ 60 de grame. Conținutul său caloric este de 94 până la 100 de calorii la 100 de grame. Greutatea medie a ouălor 50-60 grame. Asta lasă o bucată de calorii aproximativ 50-60 de calorii.
Ouăle mici cântăresc mai puțin de 50 de grame. Caloriile dvs. fiecare 63-77 de calorii. Puteți afla varietatea ouălor de pui alimentare citind eticheta de pe ambalaj.
Desigur, caloriile reale pot instala doar cercetări de laborator. Aceste date le-am calculat în medie și variază în funcție de sezon, specie de pasăre, vârsta acesteia, compoziția furajelor din fermă.
100 de grame din fiecare ou aproximativ 157-160 de calorii. 100 de grame de ouă de prepeliță și mai multe calorii - aproximativ 168-170. Dar acest tip de ou este mult mai mic. Cântăresc aproximativ 9,12 grame. Câte calorii există într-un ou din această specie de pasăre? Nu mai mult de 20 de calorii într-o singură bucată.
Rar folosit în hrănirea altor ouă. Oul de rață sau de gâscă conține 185 de calorii în 100 de grame de curcan - 165 de calorii, struț - 118 calorii.
Albus de ou și gălbenuș de calorii
În ou este clar împărțit în două părți: albusul și gălbenușul. Compoziția lor variază foarte mult în funcție de conținutul de proteine și grăsimi și de calorii și micronutrienți. Cei care folosesc ouă pentru a slăbi ar trebui să fie conștienți de aceste diferențe.
Gălbenușul de ou este bogat în proteine animale valoroase, grăsimi și colesterol. Se compune din aproximativ 11,5% grăsimi. Un colesterol de gălbenuș de ou de 210 mg. Desigur, cei care se luptă cu ateroscleroza au părăsit aproape complet gălbenușul. Dar dacă nu aveți probleme severe cu vasele de sânge, atunci nu este necesar să lăsați complet acest produs. În gălbenuș este cea mai mare parte a nutrienților: complexul omega-3, calciu, acid folic, vitamina D. Caloriile fiecărui gălbenuș de ou de pui sunt de aproximativ 55-65 kilocalorii.
Proteina are proprietăți nutriționale foarte diferite. Se compune din carbohidrați și proteine (albumina). Practic nu există grăsimi și colesterol în proteine, ceea ce înseamnă că nu va fi dăunător nici măcar cu o dietă foarte strictă. Pentru că valoarea energetică a produsului poate fi clasificată ca fiind scăzută în calorii. Proteine calorii doar 15-20 calorii. Dacă vorbim despre 100 de grame, atunci conținutul caloric de gălbenuș este de 352 kcal, iar pentru proteine - doar 45 de calorii.
Ouă fierte calorii și fierte
Cum să gătești ouă cel mai simplu mod de a găti. Fierberea determină dacă un ou este fiert sau nu. Produsul caloric este aproape același în ambele cazuri.
Oul fiert cu calorii este de 160 de calorii la 100 de grame. Ouă fierte cu calorii aproape la fel - 157-159 calorii pe 100 de grame de produs. Cu cât oul este supus unui tratament termic, cu atât va trebui să fie mai mult timp în tractul gastro-intestinal pentru digestie. În plus, ouăle, fierte, pot fi păstrate mai mult timp. Aportul de nutrienți, în orice caz, rămâne ridicat.
Calorii ou prăjit
Ouăle prăjite kaloriynishe foarte crude sau fierte. Acest lucru se datorează faptului că acest proces este realizat din ulei de prăjit (vegetal sau unt) folosit. Toate uleiurile sunt alimente extrem de bogate în calorii.
Uleiurile vegetale (inclusiv măsline) reprezintă un record pentru calorii. La 100 de grame conține în jur de 900 de calorii. Este atât de mult, mult mai mare decât valorile energetice ale maionezei, slăninii, ciocolatei și zahărului. 100 de grame amestecate conțin 240 de calorii. Aceasta este cu o treime mai mult decât ouăle crude sau fierte.
Omletă preparată cu ouă cu lapte, smântână, făină, brânză. Conținutul său de calorii poate fi de la 200 la 350 de calorii. Oul prăjit cu calorii este adesea redundant cu orice sistem de alimentare.
Pudra de ouă cu calorii este extrem de ridicată. Acest produs conține aproximativ 542 kcal la 100 de grame. Desigur, nu mâncăm niciodată acest produs în cantități mari și în formă pură. Altfel, în curând, toți am arătat fața a fost problema obezității.
Albușurile și gălbenușurile calorii se usucă prea diferit. 100 g de proteine uscate de aproximativ 336 de calorii. Este mult, dar totuși semnificativ mai mic decât la gălbenușurile de ou uscate. Caloriile dvs. - aproape 625 kcal 100 grame.
Cu ouă pentru a slăbi
Unele diete de slăbit folosesc ouă. În primul rând, să vorbim despre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați. Astfel de diete se bazează pe înțelegerea actuală a metabolismului. Fără carbohidrați, începem procesul de descompunere a grăsimilor. Ca rezultat, există corpuri cetonice din sânge care promovează suprimarea poftei de mâncare. Ouă întregi pot fi, de asemenea, utilizate în dieta hipocalorică.
Ouă fierte calorii și fierte pentru a propune aceste produse dietetice. Valoarea lor energetică pe porție este mică. Dar există un sentiment de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Ouă pentru surse de vitamine și minerale. În plus, aceste substanțe sunt foarte bine absorbite din ouă.
În ou de pui 100 g conține: fosfor - 192 mg potasiu - 140 mg sodiu - 134 mg calciu - 55 mg magneziu - 12 mg fier - 2,5 mg cupru - 83 micrograme, cobalt - 10 micrograme. Toate aceste substanțe sunt necesare în principal pentru sănătatea persoanelor care se luptă constant cu obezitatea din cauza diferitelor diete dezechilibrate. Cu toate acestea, abuzul de ouă poate duce la consecințe nedorite. Acest lucru este valabil mai ales pentru cei al căror nivel de colesterol, conform biochimiei sângelui, este considerat valoarea normală. Deoarece pierderea în greutate a ouălor trebuie utilizată numai cu o biochimie bună a sângelui.