Ouă de prepeliță în jeleu de ierburi de primăvară - 4 anotimpuri în bucătărie
Scris de Mathilde și publicat de la Overblog
Pentru a servi ca aperitiv sau în pahare mici pentru aperitiv.
Prospețime garantată și ușor pentru cei care doresc să economisească calorii.
Ne-a plăcut textura acestui jeleu de casă combinat cu ouă mici, semi-fierte!
Echipamentul necesar: 1 cratiță mică, 1 chinezească, 1 farfurie adâncă, dalta de bucătărie, 6 verrine
Timp de pregatire: 20 de minute - Timp de gătit: 10 minute
Piața pentru 4 persoane:
- 12 ouă de prepeliță
- 1 buchet de mărar
- 1 buchet de busuioc
- câteva crenguțe de pătrunjel
- 2 morcovi
- câteva mazăre plate
- câteva capete de broccoli
- 1 frunza de dafin
- 3 foi de gelatină comestibile
- Câteva picături de oțet balsamic
- sare si piper