Psihologia alimentară Patru tipuri de consumatori Psihomedie

Cum să găsim un echilibru între plăcerea de a mânca și alimentația sănătoasă? Leslie Frazier, profesor de psihologie la Universitatea Internațională din Florida, identifică patru tipuri de atitudini față de alimentație.

psihomedie

Primul lucru pe care trebuie să îl înțelegem, spune ea, este că mâncarea este un fenomen care implică mintea, corpul și mediul.

„Genetica, desigur, este profund implicată în cât de rapid funcționează metabolismul, cât de multă grăsime depozitează corpul, câtă hrană mâncăm și ce tipuri de alimente preferăm. "

„Ciclurile foametei sunt reglate împreună de intestin și creier”, își amintește ea. De exemplu, hormonul grelină, numit „hormonul foamei”, este secretat în intestin atunci când stomacul este gol și trimite semnale către creier. Acest semnal îl recunoaștem ca foamea. Când mâncăm, alți hormoni sunt eliberați, iar creierul nostru trimite un semnal că foamea noastră este satisfăcută.

„Așa funcționează sistemele noastre”, spune ea. „Dar, din cauza creșterii noastre, a mediului nostru social și cultural și chiar a cantității de grăsime stocate în corpul nostru, aceste cicluri sunt întrerupte. "

Cercetătorul identifică patru tipuri principale de consumatori:

consumatorii interni folosește-le atunci când sunt fericite, sărbătoresc, stresate sau triste. Nu sunt complet atenți la semnalele corpului care indică foamea. Mănâncă adesea când mintea și emoțiile le spun să mănânce.

consumatorii externi sunt cei care mănâncă ca răspuns la ceea ce văd în mediul lor. Vor să mănânce ceea ce văd în reclame. Dacă cei dragi iau o gustare seara, vor și ei.