Ouă întregi sau doar albușuri; Philip Lange; Antrenor personal

În plus față de carne, pește, produse lactate și shake-uri proteice, doar câteva surse de proteine ​​sunt la fel de răspândite în dieta sportivului ca și proteina din albușul de ou (denumită în continuare proteină). Și din motive întemeiate, deoarece proteina este o sursă pură de proteine ​​și conține aproape 100% din caloriile sale din acest macronutrienți, practic fără grăsimi sau carbohidrați. Deci, dacă doriți să consumați proteine ​​dintr-o sursă sănătoasă, cu doar câteva calorii, proteinele sunt greu de învins.

albușuri

Ouăle întregi, pe de altă parte, conțin cantități semnificative de calorii și micronutrienți în gălbenușurile de ou. Gălbenușul de ou conține și grăsimi sănătoase și colesterol - necesare pentru producerea de hormoni precum testosteronul. Gălbenușul conține aproape la fel de multe proteine ​​ca albușul de ou pe ou. Următoarea este o comparație în ceea ce privește macronutrienții:

  • Proteine: 28 g
  • Carbohidrați: 2 g
  • Grăsimi: 0 g
  • Calorii: 137

  • Proteină. 28 g
  • Carbohidrați: 2 g
  • Grăsimi: 21 g
  • Calorii: 312

Dacă sunteți în căutarea de proteine ​​și substanțe nutritive pentru o dietă săracă în carbohidrați, alegeți ouă întregi în loc de albușuri. Ouăle întregi sunt încă foarte sărace în calorii, în ciuda faptului că conțin mai multe calorii din grăsimi decât din proteine. Rețineți că grăsimile dietetice încetinesc absorbția proteinelor, astfel încât să puteți beneficia mai mult. Ouăle întregi au, de asemenea, un profil de aminoacizi mai bun pentru a vă ajuta rezultatele atletice.

Dacă obiectivul dvs. este să obțineți proteine ​​rapid, alegeți doar albușurile - totuși, ouă întregi sunt mai bune în toate celelalte momente ale zilei. Sau amestecați ouă întregi cu albușuri pentru o gamă mai largă de nutrienți.