Ouă umplute cu dovlecei prăjiți

Unora le place să numească ouă umplute clasic al bunicii, alții ca „kitsch”. Cu toate acestea, ouăle umplute sunt adesea o tradiție de familie plină de amintiri. Este bun, ușor de utilizat, economic și rapid de pregătit.

umplute

Chiar dacă îmi permit o mică abatere de la rețeta originală adăugând piure prăjit de dovlecei, acesta rămâne fidel condimentelor tradiționale (maioneză, arpagic și ardei zdrobiți). Piureul de dovlecei adaugă o notă dulce natural și conferă o textură mai fină decât rețeta originală. „Cremozitatea” dovleacului ajută, de asemenea, la minimizarea cantității de maioneză folosită.