Ouăle dietetice te fac să fii subțire - Potriviți-vă pentru distracție
Muesli sau ou de mic dejun - dacă vrei să slăbești, ar trebui să optezi pentru acesta din urmă. Deoarece un studiu din SUA arată că ouăle pot face mult pentru ca dieta să aibă succes.
Pentru acest studiu, Nikhil V. Dhurandhar și colegii săi de la Universitatea de Stat din Louisiana au monitorizat greutatea unui total de 125 de subiecți supraponderali și obezi timp de opt săptămâni. Participanții aveau între 25 și 60 de ani și aveau un IMC mai mare de 25, dar mai mic de 50.
Pentru a face acest lucru, cercetătorii au împărțit participanții în patru grupuri. Jumătate dintre persoanele supraponderale ar trebui să ia o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și să obțină un deficit energetic zilnic de 1000 de calorii. Unii dintre ei mâncau un mic dejun la micul dejun de cinci ori pe săptămână, restul persoanelor care făceau dietă mâncau o masă cu ouă dimineața. Atât bagelele, cât și ouăle furnizau aceeași cantitate de energie la 340 kilocalorii și aveau aceeași densitate de calorii pe kilogram. Celelalte două grupuri de participanți nu au economisit nicio calorie. De asemenea, au luat micul dejun fie ouă, fie covrigi.
Cei care mănâncă ouă slăbesc mai mult
Rezultatul: consumatorii de ouă care au urmat o dietă au pierdut cu 65 la sută mai mult în greutate, iar dimensiunea taliei lor a scăzut cu 34 la sută mai mult decât cei ai consumatorilor de coajă. Și mai mult: cei care au mâncat ouă s-au simțit mai energici. O analiză a valorilor lipidelor din sânge a arătat, de asemenea, că acestea au rămas neschimbate - inclusiv cele din grupul de ouă. Cu toate acestea, participanții la consumul de ouă care nu urmau o dietă nu au slăbit.
„Cercetările noastre arată că ouăle pot face mult pentru ca dieta să aibă succes”, explică liderul studiului Nikhil V. Dhurandhar. Cercetările anterioare ale cercetătorilor au arătat deja că persoanele care mănâncă ouă la micul dejun se simt mai fericite, sunt mai cumpătate cu mesele ulterioare și sunt mai capabile să reziste gustărilor între ele.
(Sursa: International Journal of Obesity)