Oul, curcanul și orezul prăjit cu gem; se

Orezul este mult mai mult decât o garnitură asiatică. Vă vom arăta ce feluri de mâncare delicioase puteți evoca pe masă cu orez.

curcanul

Bucătăria asiatică este plină de delicatese aromate. Unul dintre preferatele noastre este, fără îndoială, acest orez prăjit cu piept de curcan și legume crocante.

Ingrediente pentru 4 porții:

  • 300 g piept de curcan
  • 300 g orez cu boabe lungi
  • 4 ceapă de primăvară
  • 2 degete de usturoi
  • 3 morcovi
  • 3 linguri de ulei de floarea soarelui
  • 3 ouă
  • Sos de soia
  • Sare piper

Timp de pregatire:

Și așa se face

  1. Îndepărtați pieptul de curcan și tăiați-l în bucăți mici, de mușcătură. Se topește puțin ulei într-o tigaie și se prăjește, apoi se ia de pe foc și se lasă deocamdată deoparte.
  2. Gatiti orezul cu boabe lungi pana la al dente conform instructiunilor de pe pachet, apoi scurgeti daca este necesar si lasati deoparte.
  3. Spălați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele. Curățați și tocați mărunt usturoiul. Se curăță morcovii și se taie cuburi mici.
  4. Încălziți uleiul într-un wok sau tigaie mare și transpirați mai întâi ceapa de primăvară în el, urmată de usturoi și morcovi. Lăsați să se prăjească pe flacără mică.
  5. Între timp, bateți ouăle într-un vas și bateți-le bine. Condimentați cu o picătură de sos de soia și amestecați în legume, creând un fel de legume amestecate.
  6. Adăugați carnea de orez și curcan în wok sau tigaie și lăsați să se prăjească până când totul este cald și oul s-a întins. Se condimentează cu sare și piper și se servește. Poftă bună.

Bucătăria asiatică este, de asemenea, foarte populară în această țară, dacă felurile de mâncare care se mănâncă aici au fost, de asemenea, adaptate puțin la gustul german. Acest orez prajit cu piept de curcan iar legumele sunt un adevărat clasic în restaurantele asiatice. Lucrul frumos la această rețetă: poate fi modificat în multe feluri. De exemplu, pot fi adăugate și alte tipuri de legume, de exemplu boia, muguri sau mazăre congelată. Și există diverse condimente și ierburi asiatice cu care puteți respira și mai multe arome în vas. Și, desigur, pentru vegetarieni: lăsați curcanul în preparat.

Puteți găsi alte feluri de mâncare interesante cu curcan sau pui pe pagina noastră de subiecte.