Ovăz peste noapte - mic dejun sănătos făcut din fulgi de ovăz
Făină de ovăz înmuiată peste noapte pare incomodă, dar este o tendință imensă în SUA. Ovăzul peste noapte nu numai că are un gust, ci este, de asemenea, bogat în mulți nutrienți valoroși și, prin urmare, este foarte sănătos. Și cel mai bun dintre toate: te mențin sătul mult timp.
Micul dejun în timp record
Micul dejun nu a fost niciodată atât de rapid, pentru că trebuie doar să scoți ovăzul peste noapte din frigider, să adaugi fructe proaspete și gata! Ce se află în spatele ei? De fapt, este destul de simplu: după cum sugerează și numele, fulgi de ovăz se prepară peste noapte. Vă dezvăluim exact cum funcționează aici.
Pregatirea
Pentru ovăzul peste noapte, înmuiați fulgi de ovăz în lapte sau un substitut de lapte (lapte de migdale, lapte de soia, lapte de orez etc.) și le lăsați peste noapte în laptele din frigider umfla. Raportul de amestecare este 1: 2 recomandat. Asta ar fi B. 50 g fulgi de ovăz și 100 ml lapte. Cantitățile pot fi modificate în funcție de gust, pentru a obține un terci mai solid sau mai lichid.
Fulgii se pot amesteca și cu apă sau iaurt a pregati. Semințele sau cacao pot fi, de asemenea, amestecate seara. Pune totul într-un recipient, bine se amestecă și închide, fie cu capac sau folie alimentară. Apoi puneți-l în frigider. Lăsați-l să se absoarbă peste noapte și a doua zi aveți ovăz gata preparat peste noapte. Dacă amestecul a devenit prea ferm, puteți amesteca puțin mai mult lichid dimineața pentru mai multă cremă.
Sfat pentru sportivi: Porția devine deosebit de bogată în proteine dacă amestecați puțin quark, pudră de proteine sau brânză de vaci. Apoi adăugați ceva lichid dacă este necesar.
Rece sau cald? - Dacă doriți, puteți încălzi scurt fulgi de ovăz în cuptorul cu microunde dimineața. Cu toate acestea, acest lucru nu este recomandabil dacă iaurtul a fost amestecat, deoarece va deveni fulgios în cuptorul cu microunde.
Și dacă vă întrebați care este diferența față de terci, îl puteți citi aici. Un lucru este deja dezvăluit aici, ai nevoie de o oală pentru asta.
Dulce, nuci sau fructat? - alte ingrediente
De exemplu, puteți folosi ovăzul peste noapte Sirop de agave, Miere sau Zahar din floarea de cocosr dulce. Nucile, migdalele sau semințele se potrivesc, de asemenea, cu ea. Pur și simplu amestecați-le seara sau presărați-le deasupra dimineața, pentru a le menține crocante. Și: Acest lucru crește chiar și factorul de sănătate al ovăzului peste noapte.
Banane, mere și co. vă puteți pregăti și seara: spălați, curățați, tăiați (notă: puteți stropi fructele cu lămâie, altfel se va rumeni). Apoi îl aveți doar cu fulgi de ovăz moi dimineața. Sau puteți pregăti fructele proaspete. În funcție de sezon, puteți folosi orice, de la fructe de pădure la portocale.
Ce fulgi de ovăz?
Dacă doriți ovăzul peste noapte cu mai multă mușcătură, alegeți fulgi grosiere. Cei cărora le place mai fin, cele fine, îl fac mult mai delicat. Fulgii solubili de ovăz se topesc complet în lichid, făcându-l mai mult ca un terci.
Cu toate fulgii de ovăz, baza este cerealele întregi. Deci, soiurile diferă în continuare: Ovăz laminat grosier: Boabele se desfășoară numai, deci sunt robuste și ferme până la mușcătură. fulgi de ovăz fine sunt mai întâi tăiate și apoi întinse, ceea ce le face mai fragede. Făină de ovăz solubilă constau din ovăz măcinat (făină integrală de ovăz) care se rostogolește în fulgi.
Containerul
Puteți vedea adesea ovăz peste noapte Borcane mason fi pregatit. Acest lucru nu este obligatoriu, dar este deosebit de practic, deoarece ochelarii au unul acoperi Este acolo. În caz contrar, puteți folosi și un bol de cereale și acoperiți-l cu folie alimentară.
Cu adevărat sănătos: cereale mici, cu un efect mare
Ovăzul este foarte sănătos, este plin de ingrediente valoroase și astfel previne chiar și unele boli. El este bogat în Fibră, de aceea are un efect pozitiv asupra digestiei. De asemenea, el oferă multe proteină, care este foarte asemănător cu propriile proteine ale organismului și, prin urmare, poate fi utilizat în mod deosebit de bine. Potasiu, vitamina B1 și Vitamina B6 sunt în ea, chiar mai mult decât în alte tipuri de cereale - toate vă fac nervi puternici. Compoziția acizilor grași este, de asemenea, un plus: 76% dintre aceștia sunt nesaturați. Acidul linoleic, în special, este abundent, un acid esențial omega-6 care reglează nivelul lipidelor din sânge.
Se potrivesc cu ovăz
Ovăzul conține, de asemenea, fibre solubile beta-glucan. În legătură cu apa, acesta formează un strat protector asemănător gelului Stomac și intestine calmează în caz de iritare. Beneficiază și persoanele cu un nivel ridicat de colesterol: deoarece fibra poate lega acidul biliar, care apoi trece prin colesterolului trebuie reprodus. Acesta este modul în care Nivelul colesterolului reglementate automat. Pentru tensiune arterială crescută-Ovăzul este, de asemenea, de ajutor pentru cei afectați: mult potasiu și puțin sodiu au un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale.
Nivelul zahărului din sânge rămâne, de asemenea, scăzut, deoarece ovăzul este bogat în carbohidrați complecși. Este nevoie de mai puțină insulină și eficacitatea sa este îmbunătățită - acest lucru este bun pentru diabetici și, de asemenea, pentru a rămâne plin pentru o lungă perioadă de timp.