Ovăz Superalimentul discret
Ovăzul are o reputație oarecum fermă - complet greșită. Deoarece ovăzul este cel mai sănătos tip de cereale, potrivit nutriționiștilor. Ce este atât de sănătos la ovăz? Și cum îl poți folosi mai mult decât cerealele de dimineață?
Ce este ovăzul?
Ovăzul este un tip de cereale foarte robust. Multă ploaie sau soare, vânt sau calm, nimic din toate acestea nu a deranjat în mod deosebit ovăzul. De fapt, ne-a devenit originar din Germania doar la mijlocul secolului al XVIII-lea. Înainte de aceasta, a fost găsit în Africa, Asia și țările mediteraneene. În cea mai mare parte este utilizat pentru hrana animalelor. Doar o fracțiune din recolta anuală ajunge pe masa noastră de mic dejun ca fulgi de ovăz.
Ovăz pentru probleme de stomac
Ovăzul este bogat în fibre. Nu numai că sunt bune pentru digestia ta, ci și pentru stomac. Ovăzul leagă acidul biliar. O lingură mestecată încet și înghițită în porții mici și arsurile la stomac neplăcute vor dispărea. Ovăzul formează un fel de strat de mucus în stomac care acoperă peretele stomacului pentru a-i proteja. În intestine, ovăzul îmbunătățește metabolismul.
Ovăz pentru pielea înroșită
Ovăzul este bogat în zinc și mangan. Acest lucru este bun pentru pielea și unghiile tale. Dacă îl luați, se întărește în consecință. Dar ovăzul este de asemenea util atunci când este dizolvat în apă. Calmează pielea stresată și reduce iritația și roșeața. Este suficient să adăugați una sau două lingurițe de ovăz în apa de baie. Pentru a preveni răspândirea ovăzului peste apă într-o formă moale, este recomandabil să le umpleți în prealabil într-o plasă de ceai sau infuzor de ceai.
Ovăz pentru diabetul de tip 2
Ovăzul poate reduce riscul de diabet. Pentru aceasta, experții recomandă o cură de ovăz de trei zile de mai multe ori pe an. Fibra beta-glucan face din nou corpul nostru mai sensibil la propria insulină, ceea ce scade nivelul zahărului din sânge. În plus, ovăzul are multă energie în lanțuri moleculare lungi. Acestea sunt descompuse treptat de corp. Acest lucru face ca nivelul zahărului din sânge să crească doar încet. Deci ovăzul este bun și pentru persoanele care au deja diabet de tip 2.
Ortografie alternativă: mai sănătos decât grâul normal?
Ovăzul scade colesterolul
Beta-glucanul are un alt efect pozitiv. Scade nivelul colesterolului. Deoarece ovăzul leagă acidul biliar din intestin. Acest lucru face ca colesterolul din sânge să dispară. Acest lucru protejează vasele de depozitele dăunătoare și întărește inima. În plus, există acid folic în ovăz, care aduce inima în formă.
Ovăz în cifre
Cât de sănătos este ovăzul poate fi măsurat prin valorile lor. Ovăzul abundă Fier și zinc. 100 de grame de ovăz conțin aproape șase miligrame de fier și aproape cinci miligrame de zinc. În ambele cazuri, aceasta este jumătate din necesarul nostru zilnic. Există, de asemenea, 130 de miligrame magneziu, care corespunde și aproximativ jumătate din necesarul zilnic al unui adult. Puteți folosi și ovăz Mangan, potasiu, fosfor calciu, numeroase vitamine (inclusiv vitaminele B, E, H, K și acid folic), proteine și fibre. Conținutul său de energie este în mod corespunzător ridicat. 100 de grame de ovăz au în jur de 370 kilocalorii. Dar nu vă faceți griji, ovăzul vă menține sătul mult timp și corpul se poate baza pe această energie pentru o lungă perioadă de timp.
Câte ovăz pe zi?
Pentru o utilizare optimă, ar trebui consumate aproximativ 200 de grame de ovăz pe zi. Acest lucru se poate face dimineața la micul dejun sau se pot adăuga legume sau măcinate pentru a îngroșa sosurile. Componentele pozitive rămân. Nu este nimic în neregulă cu adăugarea de fructe în bolul de fulgi de ovăz de dimineață. Dar dimpotrivă. Vitaminele din fruct transportă ingredientele active din ovăz mai repede la destinațiile lor.
Apropo: Fulgii de ovăz copioși sunt mai nutritivi decât fulgii topiți. Ovăzul are abia gluten și poate fi cel puțin încercat ca înlocuitor pentru persoanele cu intoleranță la gluten.