P; perioada de r; recolta afectează calitatea; coacerea kiwi

Oamenii de știință de la Universitatea Națională Kangwon (Chuncheon, Republica Coreea) au studiat efectul timpului de recoltare asupra calității de coacere a soiurilor de kiwi. Pentru studiu, soiurile de kiwi verde Hayward, kiwi galben Haegeum și kiwi roșu Hongyang au fost recoltate la 160, 170 și 180 de zile după înflorire completă (DAFB) și tratate cu 100 μL kg-1 etilenă pentru a studia calitatea maturării la 25 ° C Aceiași oameni de știință au lucrat la efectul timpului de recoltare asupra capacității de stocare a acelorași soiuri de kiwi (vezi Freshplaza 20.08.19).

afectează

Studiul a arătat că cel mai scurt timp posibil de recoltare, fără a compromite calitatea fructelor, ar putea ajuta cultivatorii să reducă costurile de producție și să îmbunătățească distribuția către consumatori.