Pâine cu brânză și ierburi Rețete ale mamei - cu informații despre imagini și calorii
Această rețetă pentru pâine plată cu brânză și ierburi se prepară rapid și ușor.
Nu trebuie să lăsați aluatul să crească mult timp, deoarece în loc de drojdie se folosește praf de copt, motiv pentru care frământarea deseori laborioasă și timpul lung de așteptare între ele nu mai sunt necesare.
Această pâine plată pufoasă are un gust deosebit de bun proaspăt coaptă, ca acompaniament la o masă de supă, o salată sau brânză, dar și doar întinsă cu puțin unt.
Ingrediente: pentru 12 bucăți
Pregătire:
Pentru preparare, încălziți mai întâi cuptorul la 200 ° C.
Periați o prăjitură rotundă sau o sticlă de quiche cu puțin unt, praful subțire cu făină.
Așezați un castron pe cântarul de bucătărie.
Se toarnă 250 g de făină, se cântărește.
Apăsați tasta de tare pe scară pentru a o reseta la zero.
Se adaugă sare și praful de copt, se cântărește individual, se adaugă puțin piper negru și se amestecă în făină cu o lingură de amestecat.
Adăugați 1 ou bătut în amestecul de făină.
Se spală ierburile proaspete, se agită uscate, se taie mărunt cu un cuțit, se presară și amestecul de făină.
Adăugați aproximativ jumătate din brânza rasă și lucrați împreună cu 175 ml de lapte rece toate ingredientele din vas pentru a forma un aluat.
În cele din urmă, amestecați 3 linguri de ulei de măsline în aluat.
Se toarnă întregul aluat pe tava de copt pregătită, se întinde uniform aluatul pe el și se presară cu restul de brânză rasă.
Puneți pâinea plată în cuptorul preîncălzit la 200 ° C, în picioare în mijlocul cuptorului și coaceți cu căldură sus/jos timp de 20 de minute.
Scoateți din cuptor, lăsați-l să se răcească scurt pe o grătar, apoi tăiați-l în 12 bucăți cât este încă călduț.
1 bucată de pâine cu brânză și ierburi conține aproximativ 85 kcal și aproximativ 4,5 g grăsime