Pâine de dovleac

Dovleacul - aceste legume de toamnă nu numai că au un gust incredibil de delicios, dar sunt și foarte versatile în bucătărie. Vă vom spune aici cum puteți face ceva diferit cu doar câteva ingrediente Rețetă de dovleac poate face magie. Vă așteaptă o pâine de dovleac minunat parfumată cu aromă de nucă de cocos și nuci crocante, care de altfel funcționează complet fără îndulcitori. Nu sună rău, nu-i așa? Și, bineînțeles, vă vom spune cum puteți pregăti singur piureul de dovleac foarte repede.

Miroase seducător și are un gust foarte suculent: pâinea cu dovleac

Rețeta: pâine de dovleac

ingrediente

• 250 g piure de dovleac
• 50 g ulei de cocos
• 4 ouă
• 90 g făină de cocos
• 1 linguriță pudră de vanilie
• 1 linguriță praf de copt
• 2 lingurite de scortisoara
• 2 pumni de nuci tocate

pregătire

1. Pentru piureul de dovleac, preîncălziți cuptorul la 190 de grade căldură sus/jos.
2. Reduceți în jumătate sau sferturi dovleacul, în funcție de mărime. Scoateți semințele și puneți-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și puneți-o la cuptor pentru aproximativ 45 de minute până când dovleacul este moale.
3. Lasam putin sa se raceasca si indepartam coaja. Puneți pulpa de dovleac cu o furculiță până se formează un sos.
4. Sfat: Piureul de dovleac este cel mai bine pregătit cu o seară înainte. Eventual pregătiți-vă puțin mai mult și folosiți-l în altă parte.
5. Pentru pâine, preîncălziți cuptorul la foc de 175 grade sus/jos.
6. Bateți ouăle într-un castron cu un mixer de mână până se spumează.
7. Adăugați uleiul de cocos topit și piureul de dovleac și amestecați bine.
8. Se amestecă făina de cocos cu praful de copt și condimentele, se adaugă la amestecul de dovleac și se amestecă. Se amestecă și nucile tocate.
9. Ungeți o tigaie cu puțin ulei de cocos (sau folosiți o matriță din silicon), adăugați amestecul de aluat și neteziți-l.
10. Puneți pâinea la cuptor pentru aproximativ 45 de minute până când pâinea a căpătat puțină culoare.

Se potrivește cu

Sfatul nostru

Condimentați pâinea de dovleac cu alte nuci sau condimente. Cei cărora le place un pic mai dulce pot adăuga doar puțină miere sau sirop de arțar.

Pâine cu dovleac - suculentă și sățioasă

Pâinea cu dovleac este o opțiune gustoasă și ușor de preparat pentru cei care nu vor să se descurce fără pâine. Mai ales toamna ar trebui să fie pe masa de mic dejun!

Îți plac rețetele noastre de mic dejun? Atunci avem ceva pentru tine: al nostru Mic dejunВ Carte de bucate conțineВ 40 de rețete, care surprind cu multe idei noi. Cum sună crunchii de scorțișoară, muesli de morcov sau frappuccino de mocha? Îți arătăm ca tine diversificat, rapid și sănătos Pentru a începe o zi - cu rețete pentru Oameni muncitori, atlet, Familii și Cunoscători.В

Carte de bucate pentru micul dejun Paleo

Îți place această postare? Apoi, înscrieți-vă la newsletter sau urmați-ne pe facebook.

Postat de Michaela

Discutați cu noi

23 comentarii

Bună Michaela,
Mi-ar plăcea să încerc această rețetă, dar nu pot tolera proteinele (HIT). Îl pot înlocui doar cu mai multe gălbenușuri (conțin și albuș de ou)? Dacă da, câte?
Salutări, soare

Dragă soare, da, ar trebui să funcționeze. Rețeta rămâne cu 4 ouă. Pâinea va fi apoi mult mai „compactă” și nu atât de pufoasă. Mult succes!

bună,
În acest caz, există praf fără gluten și vegan în magazinele de produse naturiste sau pe internet sau fără ou. Acesta este un mod ideal de înlocuire a ouălor.

Am pregătit de două ori cantitatea și am amestecat încă 200 g de curmale tocate. Are un gust minunat! Am mai făcut câteva prăjituri dintr-o parte din aluat:) Aș vrea să congelez pâinea. Crezi că este posibil? Mai bine să tăiați felii în prealabil? Mulțumim pentru rețetele tale minunate!

Dragă Karen, ideea cu cookie-urile este grozavă!
Congelarea funcționează bine. Am tăiat pâinea în felii în prealabil, apoi este posibilă dezghețarea în porții.
Salutari!

Draga Michalea,
Din păcate, nu pot lua ouă.
Pot înlocui acest lucru cu ceva?
Poate semințe de purici?

Dragă Julia, deoarece sunt necesare 4 ouă aici, nu pot garanta că înlocuitorul va funcționa. În general - dacă este nevoie de puține ouă - îl puteți înlocui cu piure de fructe (banană, mere) sau, după cum ați crezut deja, cu un ingredient care se umflă. Semințele de chia, semințele de in și semințele de purici sunt potrivite aici. Dacă încercați, raportați cum a funcționat!

Am copt pâinea de dovleac de cel puțin 10 ori anul acesta, astăzi din nou 2 bucăți. O mâncăm ca o prăjitură cu unt gros și puțină gem pe ea. Zilele de Crăciun sunt garantate. Mulțumesc pentru această rețetă grozavă.

Ne bucurăm că îți place dragă Frieda:) Răspunsuri Martina // 22.11.2017

Pâinea reușește și dacă dovleacul este ras fin?

Crezi că folosești apoi carnea de dovleac rasă crudă fără să o gătești mai întâi? Nu am încercat încă asta, dar îmi pot imagina că va funcționa. Poate că acest lucru va crește timpul de coacere. Asigurați-vă că raportați cum a mers!

Bună ziua, dragă echipă Paleo360,

Rețetele tale sunt foarte bune, dar îmi lipsește dimensiunea ouălor (S, M, L). * Nu este * neimportant din cauza fluidului. De aceea nu am reușit la rețete ...

Acesta este un punct bun, desigur. Folosim cea mai mare parte mărimea M. Dacă ați prins ouă mai mari, doar timpul de coacere este prelungit. Utilizați întotdeauna testul pentru bețișoare pentru a verifica când pâinea este gata.

Bună ziua dragilor mei,
Rețetele tale sunt grozave!
Aș dori să-mi păstrez rețetele preferate undeva, astfel încât să nu trebuiască să le caut de fiecare dată. Este posibil cumva?
Salutari
Ursula

Dragă Ursula, sub fiecare rețetă vei găsi un simbol „Print”. De asemenea, îl puteți utiliza pentru a salva rețeta în format PDF și a o stoca pe computer. Sper că acest lucru vă va ajuta.
LG, Michaela

bună,
Am o aplicație pe tabletă. Dacă aveți una, poate și cu Android, aplicația este disponibilă în Playstore. Cu funcție de import, meniu și listă de cumpărături. Sunt foarte fericit cu asta. Dacă nu este publicitate, aș folosi numele și nu are nicio legătură cu dezvoltatorul.

Sună delicios, dar nu pot lua nucă de cocos. cum pot înlocui făina? Ulei de cocos prin unt? Cât costă?

Mulțumesc și salutări
Gitta

Dragă Gitta,
Nicio problemă: înlocuiți făina de nucă de cocos cu făina de castane (acest lucru face ca pâinea să fie mai dulce și să aibă mai mult gust de tort). În loc de ulei de cocos, folosiți doar unt sau ghee. Acest lucru nu schimbă nimic în ceea ce privește cantitățile.
Mult succes,
Michaela

Aluatul era atunci lichid sau mai mult de o masă solidă? Am senzația că făina mea de cocos a absorbit tot lichidul, deși am respectat cu strictețe specificațiile.

Bună, sună delicios!
Iei un dovleac mare pentru el sau mergi și după un Hokkaido? Mulțumiri

În principiu, rețeta funcționează cu toate tipurile de dovleac! Îmi place să am un Hokkaido pentru că, după părerea mea, pur și simplu au cea mai bună aromă:)
Distrează-te la coacere,

bună,
Sunt la Paleo de la naștere, m-am născut în leagăn.
Am fost întotdeauna un fan al tău! Ține-o așa.

dar pe viitor puteți specifica și valorile?
Ar fi foarte important pentru mine ...
Mulțumiri

---