Pâine de susan de casă cu fulgi de ovăz - Cuisine de Mémé Moniq

pâine de ovăz de susan de casă

Pâine cu fulgi de ovăz de susan

Ultima rețetă de pâine pentru această săptămână cu pâine cu fulgi de ovăz de susan.

Anticipăm de la începutul săptămânii. S-ar putea să vină un post de televiziune care să ne intervieveze despre realizarea noastră pâine de casă în zilele următoare! Viitorul ne va spune dacă acest lucru este confirmat 😉

Ni s-a cerut această rețetă de pâine pe pagina de Facebook a Bunicii Moniq prin Karine Fernandez-Laquiere și prin mesaj privat !

Iată deci a noastră reteta de paine cu fulgi de ovaz de susan pentru o pâine de aproximativ 500 g sau rulouri

Ingrediente pentru pâine de fulgi de ovăz cu susan

150 ml apă călduță
250 g făină T55
100g fulgi de ovăz (acesta poate fi amestecat cu fulgi de ovăz fin)
2 lingurițe de zahăr sau 1 lingură de miere
1 linguriță de sare
5 linguri de susan + 2 pentru copt sau pentru varianta manuală
2 lingurițe de drojdie de brutar deshidratată
1 bucată de zahăr sau 1 linguriță de miere (pentru versiunea manuală)

Prepararea pâinii de susan cu fulgi de ovăz în aparatul de pâine

Începeți prin turnarea apei în rezervorul mașinii
Adăugați ingredientele uscate: făina, zahărul (sau mierea), sarea, 5 linguri de susan și drojdie
În funcție de programul ales, fie lăsați programul să se termine până când pâinea este coaptă, fie doar frământați aluatul și efectuați prima creștere în mașină.
În al doilea caz, scoateți aluatul din tigaie și formați pâinea sau rulourile pe o foaie de copt și distribuiți restul de semințe de susan deasupra pâinii
Acoperiți pâinea cu o cârpă umedă și lăsați-o să crească timp de 30 de minute departe de curenți de aer
Preîncălziți cuptorul la 250 ° C (Th. 8-9)
Așezați o ceașcă de apă pe foaia de copt
După îndepărtarea rufelor, puneți pâinea în fundul cuptorului
Gatiti timp de 20 pana la 30 de minute, scazand la 190 ° C (Th. 6-7) dupa 10 minute de gatit
Scoateți pâinea din mașină sau cuptor și puneți-o pe o grătar pentru a se răci