Pâine Naan fără drojdie de brutar, stil calzone cu brânză Gourmet, rețete rapide și ușoare
Pentru untul de usturoi
Opțional: pentru umplutură și pentru scufundare
La petite bette prezintă o rețetă rapidă și ușoară pentru pâine naan fără drojdie, în stil calzone, naan umplută cu brânză, acoperită cu unt de usturoi. Gătim pizza de buzunar, pâine de usturoi de casă, este atât de bună! Fără să ne gândim cu adevărat, încercând să reproducem pâinea de brânză naan, așa cum se găsește în Franța, tocmai inventasem o rețetă de pizza de buzunar (sau pizza de buzunar sau calzone) care era foarte ușor și perfectă de făcut acasă.
Când am publicat prima noastră rețetă tradițională de pâine naan, cu drojdie de brutar, mai mulți adepți francezi ne-au spus că le preferă decât brânza. Aici, în Quebec, nu am văzut niciodată pâine cu brânză naan. De fapt, pâinile naan umplute cu vaca care râde sunt o invenție 100% franceză care nu pare să fi trecut niciodată oceanul! Deoarece, în această perioadă de închidere, carantină voluntară, încercăm să mâncăm ceea ce avem aici, dar nu aveam brânză de vacă râzând, dar aveam brânză mozzarella pentru pizza, ne-am spus „de ce nu?”. A spune că testul a avut succes ar fi o subevaluare! Ce încântare. Această rețetă este perfectă pentru cei care nu mai găsesc drojdie din cauza penuriei. Am testat o variantă de bicarbonat de sodiu și praf de copt (praf de copt) naan care este cu adevărat perfectă.
Vezi videoclipul! Dacă nu aveți bicarbonat de sodiu, praf de copt sau drojdie, vă sugerăm să faceți rețeta noastră de piadină, care nu necesită aproape nimic!
Ne gândim la tine în închisoare!
Micul biet
Pentru rețetă, La petite bette a folosit: