Pâine. Ușoară. Întuneric. Sau pâine condimentată.

Pâinea de casă te face fericit. Puteți să o condimentați după gustul dvs. și să o umpleți cu atât de multă dragoste încât cunoscătorii dvs. nu vor mai dori niciodată pâine de la brutărie. În plus, puteți stabili ce este permis în pâinea dvs. și ce nu. Zahărul, făina de grâu și drojdia rămân în afara pâinii mele. Pregătirea durează aproximativ 12 minute (plus timpul de coacere). Un parfum ceresc în bucătăria ta. Tăcerea de la masă când toată lumea ia o bucată de pâine și o încearcă. Gustul minunat al pâinii tale. Ai nevoie de mai multe argumente? Haide, hai să coacem pâinea în sfârșit!

Eu folosesc făină (800 de grame) pentru pâinea albă;

pentru pâine neagră: amestec 1/2 parte făină de secară cu 1/2 parte făină de spelt;

Kefir (400 ml) - temperatura camerei. Pentru opțiunile vegane, utilizați lapte de ovăz sau alt lapte pe bază de plante. Încălziți scurt laptele, dar nu îl fierbeți.

Pudră de copt 1 pachet;

Pentru stropire: semințe de susan sau nuci de orice fel.

Vă rugăm să scoateți chefirul din frigider seara pentru a-l prelucra dimineața.

Cerneti faina si amestecati cu praful de copt si sare. Adăugați treptat kefirul sau laptele cald din plante. Se amestecă toate ingredientele într-un aluat. Luați 5-6 minute pentru a face un aluat de pâine minunat: încărcați-l cu dragoste și energia pozitivă a gândurilor voastre.

Preîncălziți cuptorul la un cuptor cu ventilator la 190 de grade. Se toarnă aluatul de pâine într-o matriță unsă cu ulei de cocos. În funcție de formă, timpul de coacere este de 40 - 50 de minute. (Testul scobitorii). Pâinea din imagine a fost la cuptor timp de 45 de minute.

Iată pâinea mea ușoară: Rețeta de bază cu făină de spelt, nuci și semințe de susan o fac sărbătoare pe masa de prânz.

Pentru o pâine picantă, utilizați rețeta de bază pentru pâinea neagră făcută din făină de secară și spelt și adăugați condimentele preferate. Favoritele mele sunt: chimen (2 linguri), oregano (4 linguri), piper roșu (2 linguri), pudră de curcuma (1 lingură).

Dacă doriți, 1 cană de semințe de floarea-soarelui și pentru cei care o preferă mai dulce: ½ cană de curmale sau stafide tocate mărunt.

Exotic: folosiți mango uscat, tocat (1/2 cană), 1 lingură de semințe de muștar și 1 lingură de pudră de ghimbir pentru aluatul dvs. Un miros ceresc, un gust picant-dulce-fierbinte favorizează concentrarea și conferă căldură întregului corp.