Pâini cu cuscus de broccoli - slănină pentru copii; brocoli

De sărbători (Ziua Națională și Ziua Tuturor Sfinților) am fost acasă cu părinții mei și familia fratelui meu. Am petrecut în principal weekendul gătind (inclusiv aceste pâini cu broccoli și cușcuș). M-am distrat din nou pentru că există un mic începător FOAG la masă. Vărul mic al iepurelui are 8,5 luni. Când avea în jur de 7 luni, a făcut primele încercări de înțărcare condusă de bebeluș. Când ceilalți mâncaseră, era greu de ținut pentru că își dorea cu adevărat ceva. Și dacă îl pui în scaunul lui înalt și mâncarea lui nu este încă pregătită, se plânge tare! Motivația lui de a mânca este imensă, chiar dacă cantitățile care ajung în stomac sunt încă foarte ușor de gestionat. Încearcă cu entuziasm tot ce i se oferă. Cu toate acestea, el are deja favoritele sale: alimentele sale preferate sunt roșiile și ardeii.

Gătitul pentru un copil atât de curios a fost, prin urmare, foarte distractiv. Iepurașul a încetat de mult să mănânce tot ce i-ai pus în față. Aceste pateuri de cusus de broccoli, de ex. a respins-o complet, chiar dacă eram atât de mândru de ultima rețetă pe care am publicat-o încât a ales broccoli special. Ei bine, vărul său l-a apucat și nu numai că a mâncat prăjiturile proaspete pentru prânz, ci și din nou rece pentru cină și ultimul lucru a doua zi. Așadar, ați fost testat și aprobat de un mic începător. Apropo, și adulților le-au plăcut pe toate!

Timp de preparare: aproximativ 50 de minute (timp de preparare: aproximativ 20 de minute, timp de coacere: aproximativ 30 de minute)

Ingrediente (pentru aproximativ 12 paste):

300 g broccoli (numai floretele și tulpinile subțiri)
200 g cuscus
500 ml de apă
1 ceapa mica
2 linguri de ulei vegetal neutru (am avut ulei de floarea soarelui)
2 ouă (mărimea M)
1/2 linguriță de coriandru măcinat
1 vârf de nucșoară
opțional: sare, piper, 1 mână de parmezan (nu pentru începătorii BLW)

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (aer cald).
Spălați broccoli, separați floretele de tulpini și tăiați tulpini mici în felii subțiri. Folosiți tulpina în alte scopuri.
Așezați inserția de abur într-o cratiță și completați suficientă apă, astfel încât să nu pătrundă prin găuri. Așezați broccoli în insertul cu aburi, puneți capacul și aburiți timp de aproximativ 15 minute până când este moale.
Între timp, aduceți apa la fierbere pentru cuscus, turnați-o peste cuscus și lăsați-o să se înmoaie, acoperită, până când toată apa a fost absorbită (aprox. 5 minute).
Apoi scoateți capacul și amestecați astfel încât cuscusul să se răcească puțin.
Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți fine.
Se încălzește uleiul într-o tigaie și se călește ceapa la foc mediu timp de aproximativ 5 minute.
Scurgeți broccoli și turnați imediat apă foarte rece peste el, astfel încât să rămână frumos și verde și să nu gătească în continuare.
Tocam marunt broccoli si amestecam cu ceapa.
Condimentați cu coriandru și nucșoară.
Adăugați cușcușul cald (nu mai fierbinte!) Și ouăle și amestecați totul bine cu mâinile.
Formați amestecul în 12 torturi cu mâinile umede și așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30 de minute, până când pastelele de cuscus de broccoli sunt galben auriu și ușor crocante la exterior.

Sfaturi:

Sare: Sarea și alimentele sărate trebuie evitate pe cât posibil pentru copiii cu vârsta sub un an. Prin urmare, este indicat să pregătiți pateurile pentru cei mici fără sare și fără parmezan. Cu această rețetă, nu este nicio problemă să faci pateuri nesărate pentru bebeluș și pateuri sărate pentru restul familiei. Pur și simplu luați cantitatea dorită pentru bebeluș și sareți și piperați restul amestecului. De asemenea, puteți amesteca o mână de parmezan în amestec. Asta are un gust grozav! Puteți folosi pateurile nesărate pentru bebeluș înainte de coacere, de exemplu. Marcați-le cu o scobitoare sau doar amintiți-vă unde sunt pe foaia de copt.
Opțiuni de variație: Dacă doriți, puteți condimenta tortele cu chimen măcinat sau Ras el Hanout.
Pentru a vă pregăti bine: Dacă nu aveți la dispoziție 50 de minute pentru a găti, puteți pur și simplu aburi și tăia broccoli și lăsați cuscusul să se înmoaie. Ambele pot fi păstrate cu ușurință în frigider timp de una până la două zile. Amestecarea tuturor durează doar 5 minute și apoi puteți urmări cozonacii coapte timp de 30 de minute sau (probabil mai mult) să vă aranjați între timp, închideți rufele, alăptați sau distrați copilul ...
Tartelele cu cuscus de broccoli au, de asemenea, un gust rece și, prin urmare, sunt bune pe fugă potrivit pentru a lua. Rămășițele de mâncare arată, de asemenea, bine Insert de supă. Am mâncat-o a doua zi în supa noastră populară de pui.
Insert pentru abur:Aici puteți găsi o inserție pentru aburi - modul în care o folosim.
Mai multe torturi: Îți place să mănânci chiftelute, hash browns sau chiftele? Apoi încercați norii noștri de piure, spanacul și rösti de cartofi, pâine de orez brun, clătite de morcov și cartofi, clătite de linte, pâini de porumb sau bastoane de fulgi de ovăz vegetale pentru începători BLW!
Îți place să mănânci brocoli? Puteți găsi mai multe rețete cu legume verzi aici!
Literatură: Unii numesc cartea de bază FOAG a lui Gill Rapley, Biblia despre înțărcarea copilului. Ni s-a părut foarte util și cu ajutorul acestei cărți am reușit să începem timpul BLW relativ fără frică și stres. Recomandare absolută!

Linkurile Amazon de pe această pagină sunt așa-numitele linkuri afiliate ale programului partener Amazon. Oricine poate crea aceste legături. Dacă faceți cumpărături la Amazon printr-un astfel de link, vom primi o parte din încasările din vânzări. Ca urmare, produsul nu vă mai costă. În acest fel, puteți susține blogul nostru un pic financiar, fără a suporta costuri suplimentare. Recomandăm numai produse pe care le folosim acasă sau le cunoaștem de la familie și prieteni și de care suntem convinși sută la sută.

8 comentarii cu privire la „pastele cu cuscus broccoli”

În primul rând, un imens compliment pentru site-ul dvs. minunat! 🙂 Sunt foarte încântat de rețetele tale grozave și delicioase.
Am avut deja curcanul tăiat feliat cu ciuperci, quiche-ul simplu de legume și astăzi am avut această rețetă grozavă. Aici am avut doar problemele mele cu modelarea tortelor. Nu prea voiau să rămână împreună!? Este normal? Au avut un gust grozav pentru noi. Chiar și micul nostru Pezi a fost îngrijit! 🙂 și asta înseamnă ceva!

Păstrați-vă pasul cu partea ta grozavă și aștept cu nerăbdare următoarele rețete!

vă mulțumesc pentru feedback-ul dvs. excelent! Torturile ar trebui să reziste de fapt bine. Sunt destul de înmuiați, dar nu se dezintegrează cu adevărat pentru mine. Poate că încerci să folosești cu 100-200 ml mai multă apă.

rețetă grozavă. A fost foarte bine primit de micuțul nostru (11 luni).
Pregătirea a fost, de asemenea, ușoară și totul a decurs excelent.

Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră. Ne bucurăm că ți-a plăcut 🙂

mulțumesc pentru (și pentru multe altele) rețetă grozavă! Îmi place să vă citesc blogul și am încercat deja câteva lucruri. Apoi voi încerca asta ... Mă gândesc să o fac cu mei, ai mai încercat asta?

multumesc pentru laude! Mă bucur că vă place atât de mult site-ul nostru.
La întrebarea dvs.: încă nu am încercat această rețetă cu mei. Cu toate acestea, meiul nu se lipeste la fel de bine ca cuscusul. Poate că mai este nevoie de puțină făină. astfel încât să se lege mai bine. Dacă se desfac, le-aș coace într-o tigaie de cuptor ca o caserolă.
Spune-mi cum a funcționat dacă încerci.

Multumesc pentru raspuns! Am încercat meiul acum, a funcționat grozav! Ți-am urmat rețeta destul de atent, tocmai am schimbat cuscusul cu meiul. Nu era necesară făină 🙂 Ca o caserolă, este și o idee - și eu voi încerca asta!