Paleo - ce se află în spatele noii variante dietetice
În spatele conceptului de dietă paleo se ascunde dieta oamenilor primari, adică modul în care oamenii se hrăneau deja în epoca de piatră. Principalele componente sunt alimentele care existau deja la acea vreme. În principiu, este vorba despre faptul că organismul se poate ocupa cel mai bine de alimentele tradiționale de-a lungul a milioane de ani de experiență.
Paleo înseamnă mâncare naturală și neprelucrată
După cum sa menționat deja în titlu, Paleo este o variantă nutrițională și, prin urmare, nu este o dietă la modă - nereușită -. Practic, aveți încredere în produsele care au existat dintotdeauna și sunt încă disponibile în mod natural și neprelucrate. Acestea includ:
• Fructe și legume
• Carne si peste
• ouă
• nuci si seminte
Paleo nu folosește alimente procesate
Desigur, alimentele menționate mai sus pot fi, de asemenea, procesate, de ex. Fructe și legume care au fost conservate industrial pentru un traseu lung de transport. Că ar trebui să aveți întotdeauna acces la produse regionale proaspete, nu vom intra aici. Cu Paleo trebuie să te descurci și tu. Deoarece alimentele procesate sunt tabu:
• Produse cerealiere
• Leguminoase
• produse lactate prelucrate industrial
• Zahar
De ce face diferența Paleo între alimentele procesate și alimentele neprelucrate?
Paleo susține că organismul nostru este cel mai bine adaptat la primele alimente denumite, deoarece le-a consumat pe o perioadă de 2,5 milioane de ani, în timp ce alimentele procesate sunt disponibile doar oamenilor pentru o perioadă relativ scurtă de timp. Oamenii cunosc doar cerealele și produsele lactate de aproximativ 10.000 de ani, făina și produsele din zahăr prelucrate de aproximativ 100 de ani și antibioticele și hormonii la creșterea bovinelor doar de aproximativ 10-20 de ani.
Ce nu este permis la Paleo?
Concluzia noastră din Paleo
„Paleo nu este o dietă, ci o dietă conștientă, așa că nu se iau în calcul aici calorii sau puncte. Acesta este motivul pentru care plăcerea este o prioritate. ”Steffen Kraft a testat Paleo pentru Viva Figura timp de patru săptămâni
Steffen Kraft trage un rezumat:
„Din punctul meu de vedere, este esențial să observăm că Paleo nu poate funcționa astfel. Corpul uman va stoca grăsimea corporală chiar și cu o dietă paleo, care este în abundență calorică constantă. Nu contează cum sunt alcătuite aceste calorii. Cu siguranță poate fi mai dificil să ajungi într-un surplus dacă te ții de liniile directoare paleo. "
Ce ar trebui să mănânci la Paleo?
Legumele stau la baza dietei paleo deoarece sunt pline de fibre importante și fitochimicale. Carnea este, de asemenea, o parte importantă a dietei paleo și oferă proteine importante, grăsimi sănătoase și vitamine valoroase pentru mușchi. Pe lângă pește și fructe de mare, ouăle se numără și printre alimentele care sunt considerate importante la Paleo. Pe lângă fructe, nuci și semințe, sunt permise și uleiuri și grăsimi sănătoase. Acestea din urmă includ ghee (unt clarificat) și grăsimi vegetale selectate (presate la rece) precum uleiurile de măsline, nucă de cocos și avocado.