Paleo; O altă dietă accidentală O analiză pe social media

Ca parte a unui curs de cercetare social media la Universitatea Pforzheim, studenții cursului de cercetare de piață și psihologie a consumatorilor au putut să câștige experiență cu monitorizarea social media și cercetarea social media.

Melanie Bauer, Hannah Schmid, Romina Kraus și Sarah Dörr au examinat mai în detaliu fenomenul dietei paleo și au plecat la vânătoare de conținut și cunoștințe pe rețeaua socială:

Morcovii nu cresc în cutii la supermarket, după colț. Nu, cresc fără conservanți cu frunzele lor verzi ascunse pe pământul întunecat. Multă vreme, acest lucru pare să fi fost uitat în societatea noastră. Pentru mulți oameni, tema alimentației sănătoase devine în prezent din ce în ce mai importantă pentru a putea stăpâni cu succes provocările din viața de zi cu zi. O dietă sănătoasă, vegetariană sau vegană este populară pentru multe grupuri țintă. Subiectele alimentare și de sănătate sunt, de asemenea, discutate emoțional și controversat în rețelele sociale.
Așa-numita dietă paleo este un subiect atât de mult discutat. Ca parte a prelegerii noastre de cercetare pe rețelele sociale, am analizat, prin urmare, dieta paleo pe web-ul social. Am efectuat o analiză preliminară pe această temă cu un instrument de monitorizare, dar am constatat că nu cantitatea contează, ci clasa înregistrărilor. Din motive de cercetare, ne-am concentrat, așadar, pe bloguri, forumuri și portaluri care se ocupă în mod explicit și în primul rând cu paleo nutriția. Aceste surse digitale reprezintă astfel baza de date pentru evaluarea conținutului nostru analitică și calitativă.

Introducere: Nutriția din epoca de piatră

„Majoritatea deșeurilor din supermarketuri nu sunt alimente, sunt materiale moarte, nu ne hrănesc, aceste lucruri ne îmbolnăvesc!” (Utilizatorul blogului Paleosophy)

Călătoria consumatorului: Cum să devii paleoan?

De ce Paleo?

Ca parte a analizei noastre de conținut a conținutului generat de utilizatori, s-a demonstrat că adepții paleo au motive diferite pentru a-și schimba dieta în paleo. Pentru a întâlni aceste motive, am efectuat mai întâi o analiză a conținutului comentariilor utilizatorilor în blogurile și forumurile selectate. S-a dovedit că cele mai importante motive sunt sănătatea, bunăstarea, sportul și fitness-ul, precum și pierderea în greutate.

„Am avut probleme cu astmul și neurodermatita de când eram copil. De când am început să mănânc Paleo, am fost absolut fără simptome! "(Utilizatorul blogului Eat-Performance)

Dieta slabă poate duce la multe boli autoimune și comune. De exemplu, diabetul de tip 2, astmul și bolile tiroidiene. În bloguri devine clar că mulți utilizatori reușesc cu această formă de nutriție pentru a preveni bolile sau pentru a-și atenua simptomele. Acest lucru încurajează mulți oameni să treacă la Paleo cu speranța de a rămâne sau de a deveni sănătoși.

„Mă simt incredibil de confortabil în corpul meu, sunt în formă, alert, activ și productiv ca niciodată. Mai puțin somn, mai mult exercițiu. Două lucruri pe care nu le credeam posibile. [...] Go Paleo! "(Utilizatorul blogului Eat-Performance)

Paleo îi face pe mulți să se simtă mai activi, mai în formă și mai confortabili. Aceste evaluări au un efect asupra stării generale de spirit, deci pur și simplu sunteți mai fericiți. Bunăstarea crescută și noua senzație corporală, de exemplu, sporesc dorința și unii vorbesc despre o viață sexuală mai bună.

În plus, fanii Paleo se bucură de un somn mai odihnitor:
„Mă culc mai ușor seara și mă ridic mai bine din pat dimineața.” (Utilizatorul blogului Eat-Performance)
Minima larg răspândită de la amiază este absentă pentru mulți, iar paleoanii raportează, de asemenea, o nouă energie a vieții și motivația asociată pentru a se deplasa.

„Am alergat din ce în ce mai bine pentru că, în loc să iau doar carbohidrați, consumam mult mai multe vitamine și alți micronutrienți. [...] "(utilizator al blogului Urgeschmack)
Alimentele naturale oferă organismului substanțe nutritive importante care sporesc performanța. Prin urmare, Paleo este, de asemenea, o opțiune dietetică atractivă pentru sportivi. De exemplu, blogul Eat-Performance raportează despre sportivii Crossfit care își bazează dieta pe Paleo pentru a-și atinge performanța optimă.

„Cum am reușit să slăbesc 30 de kilograme în doar 6 luni? […] Răspunsul la aceasta conține două cuvinte magice: schimbarea dietei și dieta paleo! ”(Utilizatorul blogului Chichi-kitchen)
În plus față de motivele menționate mai sus pentru trecerea la Paleo, comentariile utilizatorilor din blogurile și forumurile analizate arată că oamenii au început să se gândească la dietă pentru prima dată și că reducerea greutății a jucat un rol central. Comparativ cu alte diete, avantajul Paleo este că nu există pofte alimentare sau efectul yo-yo și nu este nevoie să numeri caloriile. Numeroasele povești de succes arată clar că Paleo este foarte des continuat dincolo de această perioadă inițială de dietă și stilizat într-o filozofie nutrițională:

„Acum un an și jumătate mi-am schimbat dieta complet la Paleo peste noapte. [...] Paleo [este] dieta perfectă pentru mine, pentru a oferi corpului meu respectul pe care îl merită și pentru a-l susține. "(Utilizatorul blogului Paleosophie)

Pe lângă efectul pozitiv al pierderii în greutate, utilizatorii se bucură și de o atitudine mai bună față de viață. După ce au atins greutatea dorită, mulți nu mai vor să se lipsească de bunăstarea nou câștigată și, astfel, integrează Paleo în viața lor de zi cu zi.

Ce spun criticii ...

pentru trecere?
Inițial, la trecerea de la dieta obișnuită la paleo, pot apărea diverse probleme. Acestea includ oboseala, afecțiunile stomacale și intestinale, care, potrivit bloggerului, se datorează în principal „mahmurelii cu carbohidrați” din faza inițială. Pe blogul Urgeschmack puteți găsi povești detaliate de suferință în care utilizatorii se plâng de reclamații care au un efect permanent asupra bunăstării lor:

"Mă simt rău. Sunt obosit, neconcentrat, plin de chef, am doar dureri de cap, ciclul mi s-a prăbușit complet și când a apărut problema mea feminină, a fost atât de rău încât am fost complet incapacitat. "(Utilizatorul blogului Urgeschmack)
Ocazional, paleoanii se plâng și de probleme de sănătate, cum ar fi căderea părului și flatulența.

privind consumul de carne?
Mulți critici observă că dieta paleo se bazează în principal pe carne. Cu toate acestea, analiza diferitelor bloguri arată că paleo nu înseamnă neapărat un consum ridicat de carne. Calitatea față de cantitate este deviza aici - deoarece paleoanele acordă o mare importanță cărnii provenite din creșterea adecvată speciilor.
„Cu toate acestea, trebuie să spun că totul este prea greu pentru mine și nu pot ajunge la„ carne cu adevărat organică ”, în afară de prețuri.” (Utilizatorul blogului Paleosophie)
Pentru mulți utilizatori, desigur, dacă vă puteți permite această calitate înaltă este, de asemenea, o chestiune de buget.

la sport și paleo?
Sportivii concurenți își exprimă în special îngrijorările cu privire la dieta Paleo. În opinia lor, acesta conține prea puțini carbohidrați, care sunt necesari pentru furnizarea de energie în timpul sportului pentru a putea obține performanțe complete.
„Din păcate, de la dieta mea paleo (acum 27 de zile), mi-am pierdut performanța anterioară în timp ce făceam jogging.” (Utilizatorul blogului Urgeschmack)
Bloggerii contracarează acest argument spunând că grăsimea este chiar un furnizor de energie mai eficient decât carbohidrații și că sportivii pot beneficia și de această dietă.

Cum trăiești Paleo?

Unii paleoieni trăiesc strict conform regulilor paleo, în timp ce alții reglează dieta individual pentru ei înșiși. Faptul este că toată lumea are cerințe diferite. De exemplu, unii oameni sunt sensibili la alimentele pe care altele le pot tolera foarte bine.
Rainer Mill din blogul Rainer Paleo clasifică diferite paleotipuri în funcție de obiceiurile lor alimentare:
Paleoanii care fac sporturi intense au nevoie de carbohidrați suficienți, motiv pentru care mulți sportivi includ și cartofii dulci în conceptul lor nutrițional. Alții încă nu pot sau nu vor să facă fără produse lactate, cum ar fi laptele și brânza.
Paleoanul de post este foarte orientat spre condițiile din epoca de piatră. Își renunță la cină în mod regulat, deoarece oamenii din epoca de piatră nu puteau primi întotdeauna suficientă mâncare. Unii, de asemenea, introduc în mod deliberat o zi de înșelăciune în care încalcă regulile Paleo sau se tratează din când în când cu o excepție, cum ar fi un pahar de vin, o lingură de înghețată sau o bucată de pizza.

De la dietă la filosofia nutrițională.

„Ceea ce a fost gândit inițial ca o dietă din epoca de piatră s-a transformat într-un nou mod de viață pentru mine.” (Utilizatorul blogului Rainerpaleo)

„Paleo mi-a îmbogățit viața, mi-a oferit o mulțime de noi prietenii incredibil de grozave, mi-a făcut posibilă munca de vis și, nu în ultimul rând, o sănătate mai bună.
Paleo mi-a schimbat viața! "(Utilizatorul blogului Eat-Performance)

Caseta de informații:
- Crearea interogărilor de căutare și cercetarea ulterioară cu motoarele de căutare (numai rezultate în limba germană într-o perioadă de o lună)
- Clasificarea rezultatului (50 - 60 de legături) în funcție de subiecte (de exemplu, nutriție, fitness, sănătate, sport)
- Bloguri și forumuri ca bază pentru analiză
- Selectarea a 11 bloguri/forumuri bazate pe subiecte, actualitate și numărul de comentarii ale utilizatorilor
- Analiza calitativă a forumurilor/blogurilor

Informații despre bloguri:
- Bloguri paleo relevante: Paleosophie, Urgeschmack, Rainerpaleo, Eat Performance, Paleo360
- Creșterea scenei bloggerilor: conform Google Trends din 2011
- Bloggerii sunt în mare parte bărbați și sunt ei înșiși fanii paleo
- Distribuția egală a bărbaților și femeilor între utilizatorii de bloguri
- Mulți bloggeri publică documentare sau literatură pe tema Paleo

Autori:
Melanie Bauer
Hannah Schmid
Romina Kraus
Sarah Dörr

---