Parcele cu exces de apă ce consecințe pentru cereale
Parcelele de cereale care sunt îmbibate cu apă au o rată de creștere foarte lentă. Impactul acestei hidromorfii temporare va fi diferit în funcție de stadiul bobului.
Având în vedere ploile abundente din ultimele luni, adăugate celor din ultimele zile, multe parcele de cereale sunt în exces de apă. Sectoarele cele mai afectate de inundații sunt câmpiile Lomagne, Lauragais și Aude și, mai ocazional, unele zone ale fundului văii din Tarn și Aveyron.
În aceste sectoare, parcelele au fost hidromorfe de câteva săptămâni. Înrădăcinarea lor este medie și lucrul lor nu este foarte consistent. A fost nevoie de doar 20 mm pentru a găsi apă stagnantă în toate zonele hidromorfe. Câmpiile sunt îngrijorate, dar și parcele pe dealuri în zonele de reapariție a apei.
După inundarea râurilor, parcelele sunt uneori în completă scufundare: chiar și părțile aeriene sunt acoperite cu apă timp de câteva zile. În aceste situații de fund de vale, solurile sunt cel mai adesea adânci și permit recuperarea la sfârșitul ciclului (heringbone, PMG) atunci când nu sunt prea compactate.
Figura 1: Precipitații cumulate (în mm) de la 1 octombrie 2019 până la 29 februarie 2020 (stânga) și de la 1 până la 9 martie 2020 (dreapta)
Faceți clic pe imagine pentru a mări
Sensibilitatea la excesul de apă variază în funcție de specie și stadiul bobului
Diferite specii de cereale paioase nu prezintă aceeași sensibilitate la excesul de apă. Secara și triticale sunt cele mai tolerante, în timp ce orzul de iarnă și grâul dur sunt cele mai sensibile, grâul moale fiind intermediar.
În plus, sensibilitatea grâului la inundații variază în funcție de stadiul de dezvoltare:
- Plantele cu 3 frunze și în stadiul de cultivare nu sunt foarte sensibile la udare și pot rezista excesului de apă pentru o perioadă destul de lungă (mai mult de două săptămâni).
- Plantele în creștere, unde au loc componente importante ale randamentului, sunt foarte sensibile la excesul de apă.
Punctele de cotitură sunt între 80 și 100 plante/m², aceste praguri depinzând de capacitatea de captură (specie, tipul de sol etc.), precum și de omogenitatea densității rămase în parcela.
Hidromorfia face ca creșterea să încetinească sau chiar să se oprească
Hidromorfismul determină în primul rând anoxia, adică o scădere a disponibilității oxigenului necesar respirației celulare. Acest lucru face ca planta să încetinească sau chiar să oprească metabolismul. În special, rădăcinile nu mai funcționează, ceea ce induce închiderea stomatelor (și, prin urmare, blocarea fotosintezei) și încetarea absorbției de azot.