Partea 4 În stomac

Partea 4: În stomac

rezumat

• Partea 3: înghițire
• 4. Stomac
  • 4.1. Morfologia funcțională
    • 4.1.1. Organ
    • 4.1.2. Peretele gastric
    • 4.1.3. Fundus: organizare celulară
    • 4.1.4. Den: organizare celulară
  • 4.2. Secreția gastrică
    • 4.2.1. Acid clorhidric
    • 4.2.2. Substanțe organice
      • 4.2.2.1. Mucus, peptid trifoliat
      • 4.2.2.2. Factorul intrinsec
      • 4.2.2.3. Enzime în sucul gastric
    • 4.2.3. Funcția endocrină: hormoni
  • 4.3. Controlul secreției gastrice
    • 4.3.1. Factori stimulatori
      • 4.3.1.1. Gastrin, grelină
      • 4.3.1.2. Acetilcolină (Acetilcolină)
      • 4.3.1.3. Histamina
    • 4.3.2. Factori inhibitori
      • 4.3.2.1. Somatostatină (SMS)
      • 4.3.2.2. Prostaglandine
      • 4.3.2.3. Secretin
    • 4.3.3. Mecanisme de control
  • 4.4. Motricitatea gastrică
    • 4.4.1. Fenomen electromecanic
    • 4.4.2. Umplerea și golirea
    • 4.4.3. Controlul golirii gastrice
  • 4.5. Funcțiile stomacului
• Partea 5: Pancreasul

4. Stomac

4.1. Morfologia funcțională

4.1.1. Organ

Stomacul este un organ gol, urmează esofagul și precede intestinul subțire. Se află în cavitatea abdominală. Putem descrie 3 zone:

4.1.2. Peretele gastric

Se compune dintr-un epiteliu glandular monostratificat. Un singur strat de celule. Invaginație = glandă gastrică. Există mai multe straturi:

• Submucosa
• Mușchiul stomacului: mușchi netezi organizați în 3 straturi:
  • Strat oblic mai profund.
  • Stratul circular intermediar.
  • Stratul exterior longitudinal.
• Grav în jurul organului.

4.1.3. Fundus: organizare celulară

La nivelul părții proximale a glandei (mai aproape de lumen), există în principal celule de mucus. Sunt celule înalte, polarizate. Granulele care au mucus se găsesc la nivelul apical al celulei. Acestea se îmbină cu membrana apicală prin fenomenul exocitozei, eliberează mucusul în lumenul stomacului. Aceste celule secretă, de asemenea, proteine ​​HCO3-, cum ar fi peptida în formă de trifoi (peptida trefoil).

Peptida este secretată în stomac și, de asemenea, în intestinul subțire. Se caracterizează prin prezența punților disulfurice care determină inelele (trifoiul), protejează peptida de hidroliză sau distrugere prin acțiunea enzimelor. Favorizează vindecarea la polul luminal al mucoasei: favorizează migrația celulelor peste zonele ulcerate, favorizează repararea.

Mucusul formează un gel în prezența apei care aderă la suprafața stomacului și a glandelor. Oferă protecție mecanică. Gelul protejează, de asemenea, epiteliul gastric de propria secreție de HCl, deoarece există un gradient mare de pH între lumenul gastric, unde pH-ul este foarte acid și zona dintre epiteliu și mucus, unde pH-ul este aproape de neutralitate.

---