PassionSant Fasole, mazăre și linte Colesterol

știri Consumul zilnic de leguminoase are un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol și, prin urmare, asupra sănătății cardiovasculare.

fasole

Așa observă acești specialiști de la Universitatea din Toronto, care au încrucișat și sintetizat date din aproximativ treizeci de studii efectuate pe acest subiect. Rezultatul arată că consumul unei porții de leguminoase - fasole, fasole, mazăre și linte în fiecare zi - reduce nivelul colesterolului rău (LDL) cu 5% în medie (cu o oarecare variabilitate, prin urmare), în beneficiul bunului (HDL)) colesterol și cu un impact pozitiv asupra riscului de boli cardiovasculare.

Cantitatea recomandată aici este de 100 - 130 g pe zi. Dieta mediteraneană și bucătăria indiană oferă un loc primordial acestor alimente, care, totuși, pot provoca reacții neplăcute la cei care nu sunt obișnuiți să le mănânce. Problemele intestinale (balonare, gaze, diaree sau constipație etc.) sunt raportate frecvent, dar se potolesc în timp. Este recomandabil să începeți treptat, începând cu cantități mici. În timpul înmuierii îndelungate, ar trebui să schimbați apa o dată sau de două ori și să gătiți întotdeauna bine leguminoasele (în caz contrar, acestea vor fi cu adevărat nedigerabile).