Pasta de fluture cu piept de pui

O rețetă de pui propusă de Tunisienne

Timp de preparare: 45 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (6 persoane):

500 Gr. De aluat de "fluture" sau "farfalle" de la 250 la 300 gr. Piept de pui 1 Ceapă, 4 până la 5 g. Usturoi 2 până la 3 roșii, coajați și zdrobiți 1/4 litru de coulis de roșii 1 Cub de bulion de pui 1 C la linguriță de -harissa- 1 lingură la linguriță de-de-ras-el-hanout 4 Frunze de dafin Un pic de ciuperci conservate Sare, piper, o linguriță pahar de ulei de măsline Și un piper verde

frunze dafin

Pregătire:

Începeți prin topirea bulionului de pui într-un litru de apă, rumeniti piepturile de pui tăiate cubulețe în ulei de măsline, adăugați ceapa tocată, usturoiul tocat, roșiile zdrobite sau tăiate cubulețe și ardeiul iute tăiat în zaruri pentru o vreme și adăugați restul ingredientelor, ciuperci, sare, piper, ras hanout, 2 frunze de dafin harissa și coulisul de roșii continuă css-ul timp de 5 minute și se adaugă două oale de bulion de capac de pui și se fierbe timp de 20 de minute.