Păstrați toți evreii americani Kosher 2020 - Alimentație - Nc de făcut
Eticheta bisericii: Cum mă comport într-o sinagogă? | Stații | BR | Religie (noiembrie 2020).
Cuprins:
Nu toți evreii rămân kosher și există diferențe în practică între cei care o fac.
Cine rămâne kosher?
Potrivit Un portret al evreilor americani, un studiu seminal din 2013 al Centrului de Cercetare Pew al credințelor și practicilor evreilor americani, aproximativ 22% dintre evreii americani își păstrează casele în casher. Cele identificate ca ortodocși sau ortodocși moderni au fost cel mai probabil case kosher, cu rate de 98 la sută și, respectiv, 83 la sută.
31 la sută dintre evreii identificați drept conservatori au declarat că au rămas kosher, în timp ce 7 la sută dintre respondenții la reformă au aprobat această practică. Dintre participanții la sondaj care nu au indicat nicio afiliere anume, 10% s-au menținut kosher în gospodărie.
Acest instantaneu al respectării kosherului în America nu este transferat către întreaga lume. În Israel, de exemplu, mai puțini evrei se identifică cu etichete confesionale. Dintre cei care se consideră neortodocși, 52% rămân kosher acasă, comparativ cu doar 14% dintre evreii neortodocși din America. În ceea ce privește consumul de carne de porc - pe care mulți evrei îl consideră tabuul kosher suprem - doar 20% dintre evreii israelieni non-ortodocși au spus că îl mănâncă. Dintre respondenții evrei-americani neortodocși, acest număr a fost de 65%.
Variații în practica kosher
În general, în comunitatea evreiască este recunoscut faptul că respectarea ghidurilor kashrut (kosher) variază foarte mult, evreii ortodocși respectând cele mai stricte standarde.
Ei mănâncă numai alimente cu certificare fiabilă ortodoxă kosher. De asemenea, mănâncă doar în restaurantele kosher sau primesc invitații de la oameni care conduc bucătării kosher.
Evreii conservatori și reformiști ar putea fi mai îngăduitori în a adera la Kashrut. Unii cumpără produse fără certificat kosher, atâta timp cât nu găsesc ingrediente non-kosher pe lista de ingrediente.
Unii mănâncă într-un restaurant non-kosher sau acasă, atâta timp cât felul de mâncare nu conține carne kosher sau crustacee sau nu respectă regulile kosher, cum ar fi amestecarea produselor lactate și a cărnii. . Alții iau masa în restaurantele vegane sau vegetariene care nu au certificare kosher și consideră că acestea sunt mai puțin o problemă din punct de vedere kosher decât restaurantele care oferă carne, carne de pasăre sau pește în meniu.
De ce unii evrei nu aleg kosher-ul?
Unii evrei consideră legile dietetice evreiești ca vechi reglementări de sănătate care nu mai sunt necesare datorită metodelor moderne de preparare a alimentelor. Alții au fost crescuți în case non-kosher și este posibil să nu știe sau să aibă vreun sens în legile kosher. Unii găsesc rezonanță în legile cu privire la alimentele evreiești și își respectă principiile esențiale, dar aleg să nu acorde atenție detaliilor, cum ar fi găsirea unor farfurii și ustensile de gătit separate pentru carne și produse lactate sau doar produse certificate kosher, datorită costului suplimentar și a inconvenientului pe care aceste obligații îl implică. Cu toate acestea, alții pot avea probleme în accesarea lor - depistarea alimentelor kosher poate fi dificilă pentru cei care nu locuiesc în sau lângă o comunitate mare de evrei care observă.
Cine mănâncă diferit este kosher
Evreii vigilenți nu sunt singurii care se prezintă ca păstrători kosher.
Există multe motive pentru care oamenii aleg să adopte un stil de viață kosher. Deși Tora nu cere sau nu se așteaptă ca ne-evreii să rămână kosher, unii creștini au adoptat regulile generale despre alimentele acceptabile stabilite în Tora. Oamenii din mai multe medii aleg uneori kosher din motive surprinzătoare. O femeie a spus că, deși nu era evreică, a petrecut mulți ani îngrijindu-se de o femeie evreică în vârstă, care nu numai că a rămas într-o stare excelentă de sănătate, dar și-a păstrat frumusețea pe tot parcursul vieții. În timp ce genetica și norocul au fost, fără îndoială, factori, îngrijitorul acordă dieta kosher femeii, așa că a adoptat-o singură.