Patric Heizmann „Când vine vorba de mâncare, apreciez calitatea - nu cantitatea
Știm cu toții cum funcționează nutriția - în teorie. Și totuși există adesea o problemă în practică. Mâncați întotdeauna la fel de sănătos, bogat în vitamine și la fel de variat cum ar trebui? Dacă da: Felicitări, continuă! Dacă nu - nici o problemă. „Ești ca majoritatea. Majoritatea oamenilor nu au o problemă de cunoaștere, ci o problemă de implementare ”, spune din experiență antrenorul nutrițional Patric Heizmann. De asemenea, au o luptă constantă între cap și stomac. Capul tău știe că ar trebui să mănânci mai multe fructe și legume. Dar burta ta vrea ciocolată. Ești familiarizat cu asta?
Mananca-ti satul. Altfel stomacul te va împinge la următoarea sursă de hrană.
Desigur, știm cine câștigă cele mai multe lupte: de obicei intestinul. Și astfel apare întrebarea foarte importantă, cum ne facem curajul să facem ceea ce capul ne-a gândit. Antrenorul, antrenorul de fitness și animatorul Patric Heizmann știe răspunsul: „Acest lucru este posibil numai dacă mâncăm mereu din plin. Pentru că, dacă nu facem asta, stomacul nostru mormăie și mormăie și ne conduce la următoarea sursă de hrană ".
Și la următoarea sursă de hrană, preferăm să ne delectăm cu alimente foarte bogate în calorii. Expertul știe: „De aceea nici prostii precum FDH nu funcționează. FDH nu înseamnă să mănânci jumătate. Se numește frustrare din cauza foametei. Exact așa funcționează majoritatea dietelor. Și la un moment dat suntem total frustrați și nu mai putem rezista. "
Patric Heizmann: "Proteinele ne mențin sătul mult timp"
Deci, chiar dacă vrem să ne reducem greutatea, trebuie să mâncăm - într-un mod în care să aibă un gust bun și să te mențină plin pentru o lungă perioadă de timp. În combinație cu rezistența și antrenamentul de forță, creăm un deficit caloric în acest fel. Cu toate acestea, ar trebui să fim foarte atenți să nu consumăm prea mulți carbohidrați. Patric Heizmann: „Glucidele provoacă un roller coaster de zahăr din sânge. În schimb, proteina este cea care ne menține plini mult timp și că ar trebui să consumăm mai mult. ”Vom reveni la acest lucru mai târziu de ce peștele și carnea sunt furnizori atât de buni.
calitate, nu cantitate
Dar trebuie să fie întotdeauna carne? Patric Heizmann: „Cred că vegetarienii convinși din punct de vedere etic sunt buni. Pentru că am senzația că atitudinea multor consumatori de carne nu mai este corectă. Majoritatea dintre ei sunt fericiți atunci când un kilogram de carne tocată costă mai puțin decât o cutie de mâncare pentru câini. ”Bineînțeles că nu poate funcționa.
De aceea se aplică regula de aur: mâncați mai puțină carne și concentrați-vă pe calitate în loc de cantitate. De asemenea, Patric Heizmann se descrie pe sine însuși ca fiind vegetarian cu jumătate de normă. Expertul știe ce este bine pentru noi și respectă pentru toți cei care nu sunt doar vegetarieni, ci și vegani: „Admir modul în care veganii persistă să nu mănânce produse de origine animală”.
Furnizori de proteine animale
Dar furnizorii de proteine animale sunt, în general, răi? Și ce părere are Patric Heizmann despre lapte? El spune: „Laptele este în regulă pentru cei care îl pot lua. Nu ar trebui să sugeți o vacă în fiecare zi, dar produsele lactate sunt în regulă cu moderare. ”Sursa preferată de proteine a expertului în sport și nutriție este totuși în mod clar ouăle - cu gălbenușuri de ou.
Patric Heizmann consideră că cuvântul rău colesterol este clar supraevaluat. În schimb, știe că gălbenușurile sunt foarte sănătoase. Conține numeroși nutrienți pentru piele, păr și unghii. Patric Heizmann: „Proteina este machiajul din interior.” Proteina este o adevărată rețetă secretă și pentru ochi. Expertul explică: „Există o așa-numită pată galbenă pe retină, punctul cu cea mai mare acuitate vizuală”.
Această acuitate vizuală se deteriorează pe măsură ce îmbătrânești. Cu toate acestea, albușul ajută la încetinirea acestui proces: „Dacă vrei să arăți bine până la bătrânețe, ar trebui să mănânci oul întreg cu gălbenușul. Pentru că există în ea substanțe de protecție care protejează exact această pată galbenă. Sau pe scurt: ouăle protejează ochii ageri. Așadar, vă rugăm să savurați oul de mic dejun și trei duminica. "
Furnizori de proteine vegetale
Pe lângă furnizorii de proteine animale, există desigur și surse vegetale. Acestea includ, de exemplu, leguminoase precum fasole, linte și mazăre, produse din soia și nuci. Patric Heizmann: „Nucile au grăsimi de foarte bună calitate. Nucul are în special mulți acizi grași omega-3, care sunt foarte valoroși pentru creier. "Profesionistul în nutriție face apel:" Mănâncă mai multe nuci - de preferință o mână pe zi ".
Așadar, proteinele promovează creierul, în special gândirea creativă. Dar poate face și mai mult, așa cum raportează Patric Heizmann: „Când ne distrăm cu ceva, corpul nostru eliberează hormonul motivațional dopamina. Apoi avem o adevărată petrecere de sinapsă în lobul frontal. Hormonii fericirii fac o poloneză prin corp. ”Pentru a spune simplu: puțină proteină, puțină dopamină. O mulțime de proteine, multă dopamină și chiar mai multă bună dispoziție.
mișcare și sport
Cel mai mare depozit de proteine este mușchii noștri. Ar trebui să faceți suficient exercițiu pentru a putea fi completat în mod regulat. Cu toate acestea, nu este vorba doar de mișcarea corectă sub formă de rezistență. Antrenamentul de forță este cel puțin la fel de important ca antrenamentul de rezistență. Patric Heizmann: „Antrenamentul de forță este foarte eficient, mai ales atunci când antrenezi mușchii abdominali. Ar trebui să faceți acest lucru în mod regulat pentru a vă menține în formă. Așadar, sfaturile mele simple sunt: Mănâncă mai multe proteine, dă puțin mai mult gaz în timpul exercițiilor și concentrează-te mai mult pe antrenamentul de forță. "
Ziua perfecta
Sună ușor, nu-i așa? Dar ce se întâmplă dacă binecunoscuta problemă de implementare raportează acum. Când cunoștințele tale sunt acolo, dar eul tău mai slab este mai puternic? Patric Heizmann: „Cu toții suntem creaturi ale obișnuinței. De aceea nu funcționează pentru a schimba radical totul de la o zi la alta. Există un motiv pentru care mâncăm așa cum mâncăm: deoarece mâncarea este adesea și conectată emoțional. Și acest link nu poate fi anulat pur și simplu de acum înainte. "
Dar expertul are o soluție: „Alegeți o zi a săptămânii care ar trebui să fie ziua dvs. perfectă. Și în acea zi, faci tot ce poți corect. Acum această zi se repetă săptămână după săptămână. După patru până la cinci săptămâni, te vei simți diferit în acea zi perfectă: puternic, plin și concentrat. În celelalte zile ale săptămânii puteți da drumul. "
Și acum se întâmplă ceva interesant: veți transfera automat acțiunile speciale ale zilei perfecte în celelalte zile. Patric Heizmann: „De asemenea, a funcționat grozav pentru mine. La urma urmei, o dietă sănătoasă nu este o știință a rachetelor. În cele din urmă, totuși, este adevărat că viața nu este un test acid. Mâncarea trebuie să aibă un gust bun și să te țină sătul mult timp. ”Vedeți, cu câteva trucuri practice, veșnica luptă dintre cap și stomac poate fi încheiată. Acum este rândul tău, încearcă-l!