Patru sigle nutriționale apar în sondajele consumatorilor
În această vară, consumatorii trebuie să verifice patru modele de etichetare a produselor alimentare, pentru a le înțelege. Guvernul federal va decide apoi ce model recomandă pentru utilizarea voluntară pe ambalaje.
În dezbaterea despre o etichetare mai clară pentru zahăr, grăsimi și sare în multe alimente, decizia ar trebui luată între patru modele. Reprezentanți ai coaliției, ai industriei alimentare și ai organizațiilor de consumatori au fost de acord asupra acestui lucru, așa cum a anunțat joi ministrul alimentelor Julia Klöckner (CDU) la Berlin.
Modelele urmează să fie examinate pentru a putea fi comprimate într-un sondaj realizat în rândul consumatorilor din iulie și august. Pe baza rezultatelor, va fi luată apoi o decizie în toamnă cu privire la modelul pe care guvernul federal îl recomandă pentru utilizarea voluntară pe ambalaje.
Parte a sondajelor două modele care nu au fost încă testate în practică
Printre cele patru modele se numără sistemul Nutri-Score din Franța, pentru care militează avocații consumatorilor și SPD. În plus față de conținutul de zahăr, grăsimi și sare, include și componente recomandate, cum ar fi fibrele sau proteinele, într-o evaluare și apoi oferă o singură valoare - pe o scară de cinci puncte de la verde închis la roșu. Primele produse cu acesta pot fi deja cumpărate în supermarketurile germane.
Va fi testat și modelul „gaură de cheie” din Scandinavia cu o gaură albă pe fundal verde, care indică o evaluare nutrițională pozitivă. Sondajele includ, de asemenea, două modele care nu au fost încă utilizate în practică: un logo dezvoltat de Institutul federal de cercetare Max Rubner și o etichetă propusă de asociația lideră a industriei alimentare, BLL.
Un sistem național obligatoriu nu este posibil în temeiul legislației europene
Inițial, sunt planificate discuții de grup mai intense cu opt până la zece participanți în mai multe orașe din Germania. Acesta va fi urmat de un sondaj reprezentativ cu aproximativ 1.000 de respondenți. Klöckner a subliniat că rezultatul ar trebui să fie decisiv pentru ei. „Nu avem nicio preferință.” Logo-ul trebuie să fie sănătos din punct de vedere științific și ar trebui să faciliteze consumatorilor alegerea produselor mai sănătoase. Un sistem național obligatoriu nu este posibil în temeiul legislației europene.