Pătrunjel calorii
Câte calorii în pătrunjel ?
Pătrunjelul este o plantă erbacee, originară din Grecia, care prezintă mici flori de culoare verde deschis și ale cărei frunze sunt folosite pentru a aroma meselor sărate. Există două soiuri, pătrunjelul cu frunze crețate, mai puțin aromat, destinat în special decorării, și pătrunjelul cu frunze plate, foarte parfumat, mai apreciat în preparatele culinare. Valoarea nutrițională medie a 100 g pătrunjel este de 26,7 kcal, inclusiv 3,3 g proteine, 1,22 g carbohidrați și 0,948 g lipide.
Avantajele și dezavantajele pătrunjelului
Pătrunjelul este bine tolerat de organismul nostru și favorizează digestia. Această plantă este, fără îndoială, bogată în vitamina C, esențială pentru organismul uman. Este, de asemenea, o sursă de beta-carotină, potasiu, calciu și fier. Pătrunjelul conține bioflavonoide și monoterpine, care sunt substanțe anticancerigene. Rețineți că pătrunjelul calmează durerile menstruale la femei și reîmprospătează respirația.