PCB-urile și metalele grele din dieta copiilor sub trei ani

ANSES tocmai a publicat un studiu despre nutriția globală a sugarilor la o scară fără precedent. Dacă pentru 90% din substanțele evaluate riscul este considerat tolerabil, 16 substanțe necesită o reducere a expunerii. ANSES notează în special niveluri prea ridicate de PCB-uri, aluminiu și metale grele din biscuiți, vase mici și orez.

29 septembrie 2016 \ 8:39 a.m.

Actualizat pe 29 septembrie 2016

29 septembrie 2016 \ 8:39 a.m.

metalele

ANSES (agenția națională pentru siguranța alimentară, a mediului și a sănătății muncii) denunță niveluri ridicate de aluminiu, PCB și metale grele în dietele copiilor sub trei ani.

Agenția a realizat un studiu global privind hrănirea sugarilor, despre care a spus că este primul astfel de studiu internațional la scară largă pentru copiii mici. Obiectivul acestui studiu al dietei totale este de a evalua expunerea la substanțe chimice din dieta copiilor cu vârsta sub trei ani. Acest studiu este cuprinzător, deoarece acoperă 97% din dieta lor. Au fost analizate aproape 670 de substanțe și au fost achiziționate 5.484 de produse. ANSES a identificat un risc caracterizat pentru 400 din cele 670 de substanțe analizate.