Pentru a pune capăt lui Crohn, Jeanne Deumier oferă metoda și rețetele ei de combatere a bolii
La 18 ani, Jeanne Deumier a fost diagnosticată cu Crohn, o boală cronică inflamatorie intestinală. La șase ani după ce și-a schimbat drastic stilul de viață, nu mai are simptome.
„În 2011, în timp ce luam un aperitiv cu niște prieteni, am fost bolnav și am vărsat. Îmi spun că am mâncat ceva rău. Cu excepția faptului că am arsuri la stomac, dureri articulare și infecții ale pielii care nu mă vor părăsi în următoarele luni. După examene, am fost diagnosticat cu Crohn. E o boli cronice caracterizat printr-un inflamația mucoasei intestinale. Zeci de medici pe care îi văd îmi spun: „Nu are legătură cu dieta ta. Nu veți fi vindecat, dar cu ajutorul medicamentului ar trebui să vă puteți gestiona Crohn-ul, să intrați în remisie și să trăiți cu el. "
La doi ani după diagnostic, gastroenterologul meu îmi oferă un nou tratament cu efecte secundare puternice. Decid să nu o iau, să iau o pauză. Profit de această ocazie pentru a inversa problema: în loc să caut o soluție externă, îmi pun la îndoială comportamentul și modul de a mânca. Îmi schimb dieta pentru a recâștiga o microbiotă intestinală sănătoasă. Îndepărtez orice alimente industriale sau modificate din dulapurile mele. În timp, scanările mele s-au îmbunătățit până când nu s-au mai găsit leziuni în intestin. Sunt vindecat. Îmi recapăt energia. Ies din ceața psihologică în care mă aflam până atunci și înțeleg că intestinele și creierul meu comunică.