Pepene dulce sănătos și sărac în calorii
Indiferent dacă este pepene verde, pepene verde, pepene galben sau pepene galia - selecția diferitelor tipuri de pepeni din supermarket este mare. Pepenele dulce este ușor de recunoscut prin culoarea sa galbenă strălucitoare și este perfect pentru o gustare răcoritoare, mai ales în zilele toride de vară: Datorită conținutului său ridicat de apă, acest tip de pepene galben are doar câteva calorii (kcal), dar are în continuare o aromă fructată și un gust dulce. Deși conținutul lor de fructoză poate fi de până la zece la sută, pepenii cu miere sunt sănătoși, deoarece sunt bogați în vitamine și minerale.
Pepeni de miere: conținut ridicat de apă, conținut ridicat de fructoză
Conținutul ridicat de apă de aproximativ 85-90% asigură gustul suculent al pepenelui albastru. Le face o băutură răcoritoare binevenită și un calmant delicios pentru sete, mai ales vara. Și datorită conținutului lor ridicat de apă, pepenii cu miere de albine au cu greu calorii, 100 de grame conțin doar aproximativ 50 kcal.
Cu toate acestea, trebuie menționat conținutul ridicat de fructoză al pepenelui dulce: Acest lucru înseamnă că pepenele dulce are semnificativ mai multe calorii decât, de exemplu, pepenele. Pepenii verzi au doar aproximativ 24 kcal la 100 de grame.
Pepenii cu miere sunt bogate în vitamina A.
Cu toate acestea, pepenele galben este sănătos, deoarece ingredientele pepene galben includ numeroase vitamine: pe lângă vitaminele B1, B2 și C, conține în principal provitamină A. Această provitamină este transformată în organism în vitamina A și joacă un rol în creșterea celulelor și în procesul vizual. rol important. 150 de grame de pepene galben acoperă deja complet necesarul zilnic de vitamina A., aceeași porție a acestui tip de pepene galben corespunde cu jumătate din necesarul zilnic de vitamina C.
În plus, pepenele dulce conține, de asemenea, diverse minerale:
- potasiu
- calciu
- fier
- sodiu
- magneziu
- fosfor
Pepene galben: coapte sau nu coapte?
Pepenii de miere pot până la patru kilograme în greutate sunt ușor de recunoscut după culoarea lor galbenă. Culoarea izbitoare a dat pepenelui galben numele de „Canar galben”.
Cu toate acestea, aspectul nu permite să se tragă concluzii cu privire la gradul de maturitate al pepene galben. Acest lucru este adesea dificil de recunoscut: unul lin, coaja nu prea tare, care cedează locul presiunii indică un pepene coapte. În plus, de ea poate fi atașat și un pepene coapte miros usor dulce detecta.
Cum păstrez un pepene galben?
Pepenele albastru trebuie cumpărat o singură dată Temperatura camerei depozitat, dar învelit în folie alimentară și păstrat la frigider după tăiere.
Rețete delicioase cu pepene galben
Dacă sunteți în căutarea unei gustări răcoritoare, veți găsi rapid ceea ce căutați cu o rețetă cu pepene dulce: indiferent dacă pepene dulce cu șuncă de Parma ca gust delicios, servit cu alte fructe ca salată de fructe cu conținut scăzut de calorii pentru desert sau ca sorbet - pepenele dulce poate fi servit sub diferite forme savurați o gustare răcoritoare între mese.
Înainte de a mânca, tăiați pepenele albastru și scoateți pietrele cu o lingură. Apoi este tăiat în coloane, în funcție de scop, coaja poate fi apoi îndepărtată.
Mască de față cu pepene galben
Dacă doriți să utilizați acest tip de pepene galben într-un mod complet diferit, puteți evoca o mască de față din pulpă. Deoarece vitamina E conținută în pepene galben funcționează hidratant pentru pielea noastră. Pur și simplu purificați carnea de pepene galben și apoi lăsați-o să acționeze aproximativ 20 de minute.
Originea și rudenia
Pepenele albastru este unul dintre cele trei subgrupuri majore ale pepenilor melon și pepenilor net Pepene galben. Pepenele de zahăr aparține Familia dovleacului și, prin urmare, nu este un fruct din punct de vedere pur botanic. Pepenele de zahăr este mai strâns legat de castravete decât de pepene verde, care, totuși, aparține și familiei cucurbitelor.
Pepenii de miere provin inițial din Africa de Vest tropicală și subtropicală; primii pepeni au fost crescuți și consumați în Egipt acum 4.000 de ani. Mai târziu pepenele albastru s-a răspândit în Asia și a ajuns în cele din urmă în America prin intermediul marinarilor spanioli.
Datorită zonei de distribuție extinse din Germania, ne putem bucura de pepene galben sănătos pe tot parcursul anului: în lunile de vară, pepenii noștri de miere provin în principal din Spania, iarna sunt importați în principal din Brazilia și Costa Rica.