Pepenii sunt săraci în calorii și sunt potriviți pentru a pierde în greutate

Aceasta ar fi o încercare răcoritoare, gustoasă și sănătoasă de a mânca mai puține calorii în timpul zilei. Fie că pepeni verzi și pepeni de zahăr, în special bine răciți și dulci, toate au un gust minunat, indiferent dacă le consumăm singuri, ca parte a unei salate de fructe sau cu șuncă.

Sunt pepenii un fruct sau o legumă?

Pepenii aparțin familiei cucurbitaceelor. Numele este derivat din cuvântul grecesc Mēlo „măr”. Pepenii sunt rude directe ale castraveților, motiv pentru care sunt socotiți ca legume. Pepenii de zahăr (Cucumis melo) sunt mai strâns legați de castraveți decât de pepeni (Citrullus lanatus). Pepenii au nevoie de unul climă blândă, la temperaturi sub 10 ° C refuză să crească și chiar și cel mai mic îngheț îi va ucide.

Întâlnim pepeni sălbatici în Asia, Africa și savana australiană. Nu este clar exact unde a fost cultivat pepenele. Cert este că sunt deja în China și Iran de 5000 de ani fi cultivat. Există dovezi că acestea au fost cultivate în Grecia acum trei mii de ani; acest lucru este arătat de personaje de pe amfore. Sunt frecvente reprezentările pepenilor în ornamente de pe pereții Pompei.

Marșul lor triumfal în Europa a început, în același timp cu castravetele, din Evul Mediu, după ce maurii, care i-au urmat pe romani, au adus acest fruct în Spania. Astăzi pepenii sunt cultivați peste tot în lume. În Turcia și Grecia sunt un „fruct național”. În Japonia au fost timpurii soiuri fără sămânță crescut.

Pepenii constau în până la 90% apă

Pepenii trag apă din pământ și o păstrează în fructele lor (fructe de pădure), care pot cântări până la 20 kg. Cantitatea de apă din fruct variază de la 90 la 93 la sută. Fructele constau dintr-o piele groasă și pulpa moale, care conține semințe ascuțite distribuite uniform. Culoarea variază de la verde la roz, portocaliu până la roșu intens. Cu fiecare mușcătură de pepene roșu, suculent, avem o „băutură” răcoritoare.

Aceste tipuri de pepeni galbeni există

Chiar dacă piețele noastre oferă în principal clasicele pepeni roșii și „surorile lor mai mici”, pepenii parfumați de zahăr, există o mare varietate de soiuri.

Cantalupul, pepene galben cu interior galben până la portocaliu, are gust de ananas
Galia, pepene mic, care se potrivește într-o mână, impresionează prin gustul său, care amintește de nectarine
Charentais, cu carne care amintește de caise, are gust de papaya și ananas
Honeydew, un pepene dulce. Pulpa este verde, iar pielea este galben strălucitor

Pepenele ca o legumă sănătoasă, cu vitamine și minerale

Consumul de pepeni galbeni oferă, de asemenea, beneficii benefice pentru sănătate. Cele opt la sută din „substanța uscată” conține substanțe bioactive cu efecte pozitive asupra sănătății umane. Cu fiecare fructe de pădure consumăm și vitamina A, vitaminele B, vitamina C, zinc, potasiu, fier, fosfor, magneziu, calciu, mangan și iod.

Conține toate tipurile de pepeni trei antioxidanți puternici - Licopen, beta-caroten și vitamina C, care protejează celulele de reacțiile dăunătoare ale radicalilor liberi și protejează astfel pielea și inima noastră.

Puterea sănătoasă de vindecare a pepenilor verzi

Se spune că pepenele are proprietăți curative pentru arterele noastre - ajută la reglarea hipertensiunii arteriale, a bolilor de inimă și a diabetului de tip 2. Acesta joacă un rol important în sistemul imunitar uman, în special în prevenirea cancerului de prostată.

ea va nu pulverizat chimic, astfel încât să fie și sănătos în acest sens și să nu provoace alergii. Deoarece pepenii conțin cantități mari de apă, acestea sunt recomandate pentru curățarea rinichilor și tratamentul pietrelor la rinichi.

În Medicina chinezeasca pepenii sunt folosiți pentru scăderea febrei, umezirea plămânilor și curățarea pielii.

Pepenele roșu are un raport de alcalinitate la acid de 3: 1 și, prin urmare, are un efect foarte pozitiv asupra organismului nostru prin tamponarea excesului de acid. Pepenii de zahăr au doar cinci procente zahăr și nu conțin grăsimi, deci fac parte, de asemenea, din dietele de slăbit.

Pepenele verde este cel mai delicios și mai ieftin agent de hidratare cosmetică pentru piele. Unele măști răcoritoare ale pielii conțin sucul de pepene verde.