Pepsi lansează o formulă fără aspartam pentru Pepsi Light
Dezbaterea a durat atâta timp cât au existat versiuni dietetice ale băuturilor răcoritoare și se învârte în jurul unei întrebări: consumul excesiv de îndulcitor artificial aspartam face oamenii mai predispuși să dezvolte cancer? Cel puțin așa au afirmat că au descoperit unele studii ale medicilor de cancer, dar autoritățile sanitare din întreaga lume au examinat și îndulcitorul și l-au eliminat de suspiciunea de a fi cancerigen. Sub numele de marcă Nutra Sweet, aspartamul a fost în Coca-Cola cu conținut scăzut de calorii sau omologul îmbuteliatorului de băuturi Pepsi de la mijlocul anilor 1980. Numeroase alte tipuri de băuturi din Coca-Cola sau Pepsi sunt îndulcite artificial cu aspartam.
Dar dezbaterea despre compatibilitatea sănătății îndulcitorului a avut în ultimii ani, cel puțin în Statele Unite, rezultatul în care consumatorii folosesc cola dietetice mai rar. Coca-Cola, de exemplu, a raportat o scădere de 7 la sută a vânzărilor versiunii sale ușoare de gaze în al doilea trimestru al acestui an. Și, potrivit serviciului industrial „Beverage Digest”, Pepsi a vândut cu 5% mai puțin din dieta sa cola în America anul trecut.
Compania vrea acum să contracareze contracția. Începând din această săptămână, consumatorii din magazinele americane vor găsi o nouă dietă Pepsi cu nota discretă pe cutia de argint: „Acum fără aspartam” - fără adăugarea de aspartam. În schimb, Pepsi îndulcește sifonul cu îndulcitorii sucraloză și acesulfam, care sunt văzuți ca fiind mai puțin controversați în dezbatere. Pepsi lucrează la noua rețetă de mai bine de doi ani, dar a fost dificil să se mențină gustul familiar, a spus Seth Kaufman, managerul responsabil pentru proiect, al agenției de știri Bloomberg. Potrivit lui Kaufman, compania a reușit să se apropie cel puțin de gustul vechii diete Pepsi.
Faptul că unii consumatori americani și-au pierdut pofta de mâncare pentru aspartam nu este în mod evident încă în întregime clar pentru conducerea producătorului de băuturi. Așa cum a declarat CEO-ul Pepsi, Indra Nooyi, la prezentarea ultimelor cifre din iulie: „Din anumite motive pe care nu le putem explica cu adevărat, aspartamul a căzut în dezacord cu unii consumatori.” Compania a dorit să se asigure că este un Aveți o ofertă pentru toți consumatorii care doresc să se descurce fără îndulcitor. În plus, ar trebui să fie posibil să cumpărați cola dietetică care conține aspartam. "Vom găsi o soluție cu privire la modul de a oferi această cola pe internet", a spus Nooyi. Îndulcitorul nu va dispărea de pe rafturi în curând. Deoarece Coca-Cola o va folosi în continuare pentru sifonul său dietetic.