Perfect pentru dieta rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru risotto cu broccoli
O rețetă de risotto cu conținut scăzut de carbohidrați? Oh da! Datorită broccoli delicioase și a ingredientelor proaspete, această rețetă este una dintre preferatele noastre - mai ales atunci când urmează o dietă
Rețetă Risotto cu broccoli scăzut în carbohidrați
Toamna și iarna avem chef de mâncăruri calde - cum ar fi un risotto delicios proaspăt din aragaz. Varianta noastră nu necesită niciun fel de orez și, prin urmare, se potrivește perfect într-o dietă săracă în carbohidrați. Dacă reduceți sau omiteți brânza din rețetă, economisiți și mai multe calorii - perfect pentru dietă.
Risotto de broccoli: ingrediente
- un kilogram de broccoli, alimente congelate
- 250 g roșii cherry
- 300 ml bulion de legume
- 2 linguri parmezan ras
- unele gumă de guar sau gumă de salcâm
- 1 lingură margarină vegetală
- Sare piper
- nucşoară
- o ceapa
- un cățel de usturoi
Daca este necesar:
- 250 g creveți congelați sau cuburi de somon
Pregătire:
Puneți broccoli în blender până când este mic.
Tocam ceapa si catelul de usturoi si le sotam in margarina.
Acum adăugați broccoli - dacă este necesar, adăugați creveții sau somonul. Deglazați cu bulion de legume și condimentați cu sare, piper și nucșoară.
Adăugați parmezanul și fierbeți timp de aproximativ 10 minute. Între timp, înjumătățiți roșiile cherry și adăugați.
Se îngroaie cu gumă de guar dacă este necesar și apoi se condimentează din nou cu sare și nucșoară.