Pește prăjit thailandez (pla pad chon)

22 august 2017

pește

Iată o rețetă plină de arome exotice care te va duce în țara zâmbetelor, Thailanda! Descoperiți rapid această rețetă de pește prăjit în stil thailandez.

  • 4 pești albi (cod, biban, merlan)
  • 1 buchet de coriandru
  • 2 tei organici (var) de preferință
  • 2 ardei roșii
  • 1 buchet de ceapă albă
  • 4 șalote
  • 5 căței de usturoi
  • 2 tulpini de lemongrass
  • 40 gr de ghimbir ras
  • 40 gr făină de orez
  • 2 linguri. lingura sos de peste (nuoc man)
  • 2 linguri. sos de soia
  • 2 linguri. suc de tamarind
  • 2 linguri. Miere
  • 20 gr zahăr de cocos
  • 1 suc de 2 tei

Timp de gătit: 1 oră

Tăiați usturoiul, ceapa cu tulpinile, șalotele, lemongrassul, ghimbirul, pielea teii și ardeii roșii în bucăți mici (pentru usturoi nu folosiți o presă de usturoi sau un robot de bucătărie). Rezervați într-un castron.