Pește prăjit (Tilapia) - bucătărie 228

bucătărie

Tilapia prăjită întreagă

2 ardei habanero

1 crenguță de rozmarin

1 lingurita de curcuma

½ linguriță de piper negru

1 linguriță pudră de usturoi

Ulei de prăjit

Puneți-i pe intestinul vânzătorului de pește, tăiați și redimensionați peștele. Odată ce ajungeți peștele acasă, curățați-l bine, în special cavitatea interioară. Tăiați aripioarele și coada, dacă doriți.

Marcați un model diagonal în cruce pe corpul peștilor de pe ambele părți.

Frecați puțină sare, piper negru, usturoi și pudră de curcuma pe pește.

Amestecați condimentele și frecați cu generozitate pasta de condimente pe cavitățile interioare și exterioare ale pomfretului.