Pfundstopf - Rețetă clasică scoasă din cuptor Rețetă pentru petreceri • Gătit cu

01/09/2020 | Kevin Sukowski

Crăciun, Revelion, zile de naștere. Anul este plin de sărbători. Ceea ce nu ar trebui să lipsească niciodată la o petrecere este suficientă mâncare care îi face pe toți fericiți și plini. Koch-Mit are REȚETA pentru fiecare petrecere. Oala de lire sterline!

Când este planificată o petrecere sau o sărbătoare, se gândește foarte mult: Câți oameni vor veni? Ce poți oferi să mănânci? Orice ai decide la final, ar trebui să se potrivească gustului tuturor, să meargă repede și să fie foarte, foarte gustos! La urma urmei, sunt alte lucruri care trebuie făcute și așa obții totul sub un singur acoperiș. Sau doar într-o oală! Cel mai bun moment pentru potul de lire sterline.

Nici o petrecere fără o oală de lire sterline

O oală uriașă umplută cu carne, legume și sos. Nu putea fi mai bine. Își primește numele din ceea ce intră: exact 1 lire din fiecare ingredient! Deci borcanul de lire sterline nu va fi o porție mică și este un lucru bun, pentru că vrei să îi hrănești pe toți. Rețeta acestui vas de petrecere este suficientă pentru 10 - 12 persoane, este rapidă în cuptor și apoi nu mai are nevoie de mai multă atenție. Fiecare ingredient din oală este stratificat, la final totul este acoperit cu sos și coapte delicios.

Ce vine?

Rețeta de mai jos se bazează pe gulaș și carne tocată, dar se pot folosi desigur și alte tăieturi și tipuri de carne. Cel mai important criteriu pentru ingrediente: acestea nu trebuie să devină dure după o perioadă lungă de gătit. Așadar, folosiți carne care este plăcută și fragedă chiar și atunci când este gătită mult timp. Dacă această rețetă de oală de lire sterline nu vă este suficientă, puteți adăuga și o lira de cartofi. Acest lucru face ca rețeta pentru borcanul de lire sterline să devină o afacere și mai plină de viață și aveți garantat că veți umple fiecare invitat.

Oală de lire pentru 12-15 persoane

Pâinea, orezul sau cartofii deja menționați sunt un însoțitor delicios pentru borcanul cu lire sterline. Chiar dacă rețeta vorbește despre o oală de lire sterline, la Koch-Mit vă recomandăm să folosiți un prăjitor, deoarece are o capacitate mare și există spațiu ușor pentru toate ingredientele.

Ingrediente:

Gulaș de vită (500 g)
Gulaș de porc (500 g)
Carne tocată (500 g - carne de porc/carne de vită, în funcție de preferințe)
Mettwurst sau mezeluri mixte, de ex. Cabanossis (500 g)
Bacon striat (500 g)
Roșii (500 g)
Ceapă vegetală (500 g)
Boia (500 g)
Ciuperci (500 g)
Sare, piper, boia de ardei dulce nobil pentru condimente
Unt pentru ungerea vasului sau a tigaiei

Pentru sos:

Sos Shish kebab (500 g)
Sos de țigani (500 g)
Crème fraîche sau smântână (500 g, se poate amesteca și)
Cremă (500 ml)

Oala de lire sterline este o afacere puternică în care carnea joacă rolul principal - o oală stratificată cu carne și legume.

Pasul 1:
Mai întâi preîncălziți cuptorul la 180 de grade circulând aer/200 de grade căldură sus-jos. Apoi ungeți tigaia cu unt.

Pasul 2:
Acum curățați ceapa, spălați ardeii și roșiile, periați ciupercile. Înjumătățiți ceapa și tăiați-o în benzi groase de 1cm cu ardeiul gras (aproximativ grosimea unui deget arătător). Apoi sfărâmați ciupercile și roșiile. În cele din urmă, tăiați cârnații în felii și tăiați slănina.

Pasul 3:
Pentru sos, puneți toate ingredientele împreună într-un bol mare și amestecați bine. Adăugați 1 vârf de sare, 1 lingură de piper și 1 lingură de boia de praf și amestecați. Puneți bolul deoparte.

Pasul 4:
Acum acoperiți toate ingredientele din tigaie în următoarea ordine: Întâi, întindeți roșiile și întindeți peste ele gulașul de vită și porc. Acum întindeți ceapa și puneți ciupercile deasupra. Distribuie apoi cârnații și slănina. În cele din urmă, așezați ardeii și distribuiți carnea tocată. Puneți sosul în prăjitor și nu amestecați. Se distribuie automat. De asemenea, este important să rețineți că toate ingredientele din prăjitor sunt acoperite cu sos.

Pasul 5:
Puneți capacul pe tigaie și puneți-l la cuptor pentru 2 ore.

Oala de lire sterline este gata după 2 ore. Dacă doriți mai mult sos, puteți scoate tigaia de prăjit și serviți. Dacă doriți ca vasul să fiarbă, lăsați-l la cuptor pentru încă 30-45 de minute.